Data de validade
Trago à discussão um tema que considero oportuno: o quanto que a data de validade influi no desempenho da cerveja.
Particularmente, revelarei duas experiências recentes que tive.
A primeira, há cerca de três semanas, trouxe um resultado negativo. Abri uma De Koninck Winter Koninck (belga) vencida em novembro/2007. De inÃcio, ela apresentou sua bela coloração, um excelente creme e um aroma muito bom. Tudo aparentemente normal. O problema apareceu quando ela foi levada à boca: ela estava completamente azeda. Azeda de doer! Foi a garrafa toda para a pia… Sem chance… Interessante é que tudo parecia normal, estando apenas o sabor e o paladar seriamente prejudicados. Confesso que havia um depósito de sedimentos um pouco mais volumoso no final da garrafa, mas não acredito que isso tenha sido o problema. Enfim, uma pena.
Hoje, no entanto, voltei a experimentar uma cerveja vencida. Dessa vez rolou uma Backer Trigo (brasileira) vencida em agosto/2007, ou seja, um pouco mais velha que a De Koninck. Para a minha sorte, o resultado foi muito satisfatório. Ela estava absolutamente normal, inclusive com o aroma mais evidente que em outras ocasiões. Show de bola!
Já andei tomando Skol, Brahma e Itaipava com data vencida, mas, talvez por se tratarem de cervejas niveladas por baixo, seja um pouco mais difÃcil de se constatar algo estranho no seu desempenho, que já é bem fraco.
Pergunto a você: já tomou uma breja vencida? Como ela se saiu?
21/Maio/2008 as 2:43
Bom, é capaz de não ser um grande exemplo, pelo escasso tempo decorrido sobre o prazo de validade, mas cá vai:
há uns tempos, encontrei num supermercado umas Kostritzer a cerca de metade do preço, e com um aviso anunciando que o preço se devia à aproximação da data de validade. Aproveitei e acabei por deixar expirar o prazo. Dois meses depois experimentei e elas estavam de perfeita saúde!
22/Maio/2008 as 9:27
Diz a lenda que cervejas Stout ficam melhores com o tempo, alguns meses depois de vencida.
23/Maio/2008 as 8:00
Uns dias atrás tomei uma Eisenbahn Dunkel, vencida deste outubro/2007. Foi bem como o amigo Daniel aà postou. Aparentemente, tudo beleza, coloração e aroma tudo nos trinks, mas na hora de ir à boca, o sabor estava simplesmente “estranho”, tendendo ao azedo. Defiinitivamente não era a mesma dunkel q eu estava habituado a tomar. Foi pra pia também, infelizmente.
2/Junho/2008 as 8:55
Amigos. isso eh uma pena, tb compro algumas cervejas e tenque ficar atento a validade… não tem como , assim como o vinho a gente deixar elas ficarem mais tempo sem estragar??
isso eh uma puta sacanagem… eu queria ter um amario cheio de cervejas de todo o mundo…
=(
13/Junho/2008 as 8:20
To tomando aki agora… comprei uma porrada numa promoção ( 88 centavos a lata de antarctica ) dai hoje fui tomar as ultimas, ke tão na geladeir afaz um tempo… percebi o gosto diferente ( porém gostoso ) da cerveja vencida… a 2 meses né…
a verdade é que da uma porra ressaca com menos de uma lata inteira… ashuashu
deve ser bom pra qdo se ker dormir
hasuhsau
mas acho que não fará mal nenhum… TOMARA…
vo tomar mais dois fardinhos ( espero n cair no sono até lá! )
Beijos!
15/Junho/2008 as 2:18
NÃO só tomei com também vendi pra rapasiada.
tinha visto uma promoção da cerveja sol no mercado próximo ao meu trabalho, ela estava a R$ 0,69 comprei alguma caixas, chegando em casa eu observei que o prazo de validade dela venceria no outro dia, então liguei para o gerente informando o mesmo de algo que sabai a muito tempo e me propuz de compra-las todas ela, por um preço inferior né, ofereci pra ele R$ 0,45 em cada . o mesmo aceitou e me vendeu 900 latas de cerveja da marca sol.
passando um mês pós o vencimento fui no show de ivete e vendi-las por R$ 3,00 ..
fazer o que né