Arquivo mensal de abril 2008
Há muito tempo estou para escrever sobre as excelentes cervejas canadenses. Por enquanto, conheço apenas as fabricadas pela Unibroue, mas sei que a Dieu du Ciel também produz grandes cervejas.
Falando daquilo que conheço, posso dizer, sem exageros, que a qualidade das cervejas fabricadas pela Unibroue é de primeira linha.
Foi em 2006, em Genebra, na SuÃça, [...]
É com prazer que comunico aos leitores do BREJAS que, durante o mês de maio, este humilde escriba estará na Europa, gozando de merecidas férias profissionais. E, já que a vigem é de férias e não de trabalho, natural que sobre mais tempo e disposição para o exporte brejeiro por excelência: Cervejar!
O Confrade Daniel Rolfsen [...]
A seção Viagem & Cerveja do BREJAS retrata hoje este paÃs que possui o maior consumo de cerveja per capita mundial, com 160 litros por ano/habitante, maior do que o da Alemanha, que já consta na mesma seção.
Viagem & Cerveja é um miniguia interativo de viagens direcionado ao verdadeiro degustador de cerveja, aquele bravo que, assim como [...]
O ribeirão-pretano Luis Teixeira tem somente 41 anos e já é avô. E foi pra abastecer os cervejeiros das festas em famÃlia que teve a idéia de produzir, ele próprio, a sua cerveja. Dentre as primeiras levas, nasceu a Celta Golden Ale, breja do tipo Pale Ale elaborada com aveia e maltes premium e caramelo de [...]
Em 2005, a Brasserie Bosteels, de Buggenhout (Bélgica), preocupada com a queda do consumo anual de cerveja per capita dos belgas — de 121 para 98 litros em 10 anos — resolveu desenvolver uma nova breja elaborada com cevada e leveduras especiais, concebida para ser uma autêntica simbiose entre uma cerveja especial e um vinho espumante.
A Deus Brut [...]
Atendendo a pedidos dos nossos leitores, BREJAS inaugura hoje a seção Viagem & Cerveja, que está alocada no menu “O Guia”, da nossa página inicial.
Viagem & Cerveja pretende ser um guia de viagens interativo direcionado ao verdadeiro degustador de cerveja, aquele bravo que, assim como nós, está sempre em busca da breja perfeita quando viaja. Em linhas [...]
(Nota introdutória do BREJAS – Se você ainda não conhece o estilo Lambic, recomendamos que você clique AQUI para entender a definição desta variedade de cervejas.)
Há muito tempo hesito em escrever um artigo sobre as cervejas do estilo Lambic. Isso porque, desde que nos interessamos pelo assunto cervejeiro, jamais encontramos entre os degustadores um consenso [...]
Comentários recentes