Arquivo mensal de setembro 2008
Foram meses de trabalho intenso, mas valeu a pena!
A partir de agora, o BREJAS passa a contar com o Ranking totalmente interativo. A exemplo dos sites gringos, todos os leitores poderão dar notas e comentários às cervejas degustadas.
Basta cadastrar-se gratuitamente e começar a se divertir “rankeando” as cervejas a partir do botão “o ranking“. Tomou [...]
“Rauch”, em alemão, quer dizer “fumaça”. E é exatamente a partir da fumaça que são elaboradas as cervejas no estilo rauchbier, que levam malte defumado em madeira de faia.
Recentemente, BREJAS cobriu com exclusividade o lançamento da Bamberg Rauchbier, brasileira da paulista Votorantim. A idéia, então, foi “confrontar” as produções nacionais no estilo (incluindo a blumenauense Eisenbahn [...]
Já está publicada no Blog da Sociedade Baden Baden a terceira participação deste escriba, na qual falo sobre o hábito nacional (estimulado pelas campanhas publicitárias das grandes cervejarias) de beber cerveja “estupidamente gelada”. Confira.
E você, leitor? Ainda prefere a sua cerveja no estilo “quanto mais gelada, melhor”? Comente!
Foi no Ozz Food Music Bar, em Campinas, que a novíssima cerveja no estilo rauchbier da Cervejaria Bamberg fez a sua estréia oficial, após a visita do Mestre-Cervejeiro Stefan Grauvogl, que veio da Alemanha especialmente para produzi-la. Para harmonizar, foram servidas costelinhas de porco, as quais casaram com perfeição aos sabores defumados da cerveja. No evento, [...]
Para os amantes da boa gastronomia, a cerveja Baden Baden estará até o dia 30 de setembro na capital paulista no evento Casa Boa Mesa com o charmoso espaço Bananeira Bistrô. Sob o comando do chef Maurizio Ganzarolli, foi criado um menu a partir de ingredientes brasileiros, como o Borogodó que leva carne seca puxada com cebola na [...]
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