Cerveja é BREJAS -Tudo sobre Cerveja e Cervejaria

Mês: julho 2009

  • LAROUSSE DA CERVEJA: O guia obrigatório

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    Mauricio Beltramelli
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    Que soem os clarins de Gambrinus! Até ontem, não era uma tarefa das mais simples achar obras literárias sobre cerveja em português. As publicações mais sérias e precisas somente podiam ser encontradas em línguas estrangeiras — principalmente em inglês — e este escriba gastou uma boa grana ao longo de anos comprando no exterior ou…

  • Lançamento: Eisenbahn Joinville Porter

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    Mauricio Beltramelli
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    Você sabe o que dizer Gräbenwasser? Ivan Steinbach, da catarinense Joinville, começou a fazer cerveja há apenas dois anos, movido até então pela pura curiosidade da tentativa, junto com seu primo Diogo Züge. Por desconhecimento, a primeira produção foi um fracasso retumbante. Ao ver um líquido meio estranho fermentando no garrafão de plástico transparente, o…

  • A cerveja mais forte da Grã-Bretanha

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    Ricardo Sangion
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    Uma cervejaria da Escócia, a BrewDog, lançou no mercado britânico uma cerveja com 18,2% de teor alcoólico, que alega ser a mais forte da Grã-Bretanha. A garrafa de cerveja Tokyo*, de 330 ml, tem seis unidades de álcool – duas vezes o limite médio diário recomendado pela OMS (Organização Mundial de Saúde) para um homem…