Arquivo mensal de dezembro 2009
Tão tradicionais como o peru e a carraspana etílica da ceia, é nos finais de ano que as retrospectivas vicejam nos canais televisivos. E, como o leitor não verá nesses programas qualquer menção às cervejas especiais, faço aqui a minha retrospectiva cervejeira, baseada nas postagens do Blog do BREJAS ao longo deste ano que se vai.
E [...]
BROOKLYN, Nova York – A Brooklyn Brewery, uma das cervejarias artesanais líder nos Estados Unidos, está trazendo suas cervejas premiadas para o Brasil em parceria com a BrazilWays International Commerce. A cervejaria artesanal sediada em Nova York, entre as 30 principais cervejarias nos Estados Unidos, começará a vender suas marcas no Brasil em março de 2010.
“Nós [...]
Roberto Fonseca — ou Bob, para o círculo cervejeiro — é uma das figuras mais influentes na nascente cultura cervejeira nacional. Bob é jornalista d´O Estado de S. Paulo, e jamais escondeu que sua grande paixão é a cerveja, tanto que, sempre que pode, encaixa uma matéria sobre o nobre líquido nas páginas do jornal paulista.
Não [...]
Está nascendo mais uma loja de cervejas especiais on-line. A Bierboxx terá como foco principal a venda de cervejas especiais com entrega em São Paulo (capital) e Rio de Janeiro (capital).
Apoiando este site, a Bierboxx vai patrocinar uma série de ações de midia social pela internet. O lançamento oficial está programado para a primeira quinzena de janeiro [...]
Por Rogério Cezar de Cerqueira Leite*
O Brasil é o quarto maior produtor de cerveja, com pouco mais de 10 bilhões de litros por ano. A China é o maior de todos, com 35 bilhões, e os EUA são o segundo, com 24 bilhões. A Alemanha vem em terceiro, com uma produção apenas 5% maior que [...]
Mês retrasado redigi um artigo sobre o novo site da cerveja Xingu e toquei, de passagem, num tema secundário importante, e nele quero retornar agora: Cerveja escura é tudo igual? Ou seja, podemos dizer que todas elas são iguais às famosas Malzbiers? Muita gente acha que é, e aqui vamos tentar juntos desvendar a charada.
De [...]
O encontro de associados da ACervA Paulista (associação de cervejeiros caseiros do Estado) no último sábado, 12/12, em São Carlos, foi mais festivo do que o normal (se é que os encontros dessa galera podem ser ainda mais festivos…).
A alegria era porque a entidade comemorava a marca de cinquenta associados inscritos. O número pode soar [...]
BREJAS, na pessoa deste escriba, é mais uma vez destaque na revista Mercado Gastronômico. Na minha coluna deste mês, falo sobre a arte e o prazer de fazer em casa a sua própria cerveja. Para ler, basta clicar nas imagens abaixo. Boa leitura!
O ano-calendário de cursos para iniciantes na arte de fazer cerveja terminou em grande estilo no último sábado (12/12) para A Turma Cerveja Artesanal, empresa capitaneada pelo técnico em cervejaria Afonso Landini.
O último curso do ano aconteceu no recém-inaugurado Bar Brejas, consolidando a casa como um centro irradiador da cultura cervejeira — o Bar foi [...]
Comentários recentes