Backer Trigo

REVISITANDO:
Coloração amarelo palha turva.
Espuma branca, alva e perene, de alta formação e boa duração.

Aroma pouco proeminente de banana verde, cravo, pão e biscoito. Sutil nota de canela.

Sabor pouco doce de banana quase madura, um leve condimentado do cravo e quase imperceptibilidade da canela, que para mim deu um conjunto mais equilibrado. Leve crocancia de pão e biscoito(poderia ter mais). Altamente refrescante.

Textura aveludada.
Carbonatação moderada e corpo moderado/leve.

Uma boa representante do estilo. Pena não curtir tanto como antes. Seu corpo é mais leve que a maioria dando ela uma alta drinkability.

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AVALIAÇÃO ANTERIOR
14/JUNHO/13
Bebi desacreditadamente e me surpreendi, muito boa!
Coloração amarela clara e um pouco opaca.
Espuma de médio calibre e duração, de cor branca e com bolhas.
Aroma de trigo e frutado (frutas amarelas), alem de notas de banana
Sabor trigado e doce, com notas importantes de banana e levemente de cravo, além do frutado do conjunto.
Gostei.
Bem refrescante, bebida fria/gelada desce melhor.

Aroma 6/10
Aparência 3/5
Sabor 11/20
Sensação 3/5
Conjunto 6/10
Nota: 2.9

13/Junho/2013
Garrafa
355 ml
Super Prix
R$5,50

Aroma frutado, suave no paladar, na língua cravo, cítrico, banana, laranja, fermento e o trigo. O sabor frutado e cítrico com um final doce que persiste por bom tempo na boca. Adoro apreciar a cor dela. Lindo.
Amo uma das minhas preferidas.
No calor do capeta deu aquela refrescada muito boa.
Harmonizou bem com almondega recheada com catupiry.

Minha avaliação para essa cerveja não é muito fidedigna devido ao fato de ter sido uma das minhas primeiras waizen e avaliada quando eu não tinha muito pra comparar. No geral: ótima cerveja, bom drinkabillity apesar de ser muito frutada, mais que outras de trigo clara.

Cor alaranjada e turva. Nao fez espuma e nao deixou traços.
Tipico aroma de banana e cravo. Boa carbonatacao.
Corpo médio, mais robusto que a média. Bom sabor, segue o aroma, e um pouco picante com toque ctrico. Levedura bem presente. Dulçor médio, razoavelmente balanceada e fiel ao estilo.
Boa cerveja. Interessante que as avaliacoes mais antigas nao sao tao condizentes, será que mudaram a formula?

Uma weiss clássica com um sabor muito mais pronunciado que várias cervejas de trigo tradicionais alemãs. Grande cerveja.