Mesmo com um aroma medianamente metálico e alguns leves traços no sabor da mesma sensação, é uma boa Pale Ale!
Corpo leave, carbonatação média à baixa....depois de uma longa viagem da Inglaterra ao Brasil e depois do Paraná à Minas e com 10 dias para vencer a validade, não posso falar que o exemplar não está comprometido,mas até que desceu muito bem!
A Marston's é um tradicional grupo cervejeiro inglês, também detentor de pubs e rede hoteleira. Sua história remonta ao ano de 1834, quando John Marston passou a comandar uma cervejaria em Burton upon Trent. À exemplo de tantas outras cervejarias antigas, o negócio tomou corpo através de inúmeras fusões e aquisições que foram ocorrendo ao longo do tempo. Em 2020, por exemplo, o grupo entrou numa "Joint Venture" com o braço inglês da dinamarquesa Carlsberg, sendo hoje oficialmente chamado de Carlsberg Marston’s Brewing Company ou CMBC.
Sob seu comando estão hoje as seguintes cervejarias em diferentes cidades inglesas: Park, Jennings, Wychwood, Ringwood, The Eagle Brewery (antiga Charles Wells), além da própria Marston's" em Burton upon Trent.
61 DEEP
Pale Ale elaborada com cinco tipos de lúpulo entre americanos e australianos. Seu nome é uma referência ao poço de 61 metros de profundidade que fornece água para a cervejaria.
Líquido dourado ligeiramente enevoado. Servido, forma dois dedos de espuma branca, com bolhas grandes, de média permanência.
No nariz, notas não muito vívidas de lima, limão e abacaxi aparecem sobre ligeiro abiscoitado de malte.
Ao paladar mostra corpo baixo e moderada carbonatação. Tal como no aroma, sugestões pouco assertivas de lima e limão (o abacaxi sumiu) surgem amparadas por leve toque de biscoito. Um amargor brando puxa o final seco razoavelmente cítrico.
Unidade claramente fora de sua melhor forma. Na prática, uma American Pale Ale já no fim de sua vida. Que pena.
De coloração dourada, ligeiramente opaca. Espuma branca, densa e de boa persistência. Bom aroma maltado e com leves notas cítricas do lúpulo. No sabor, início e final amargos, notas de malte e muito lúpulo. Álcool na medida. Carbonatação média. Corpo leve para médio.
