Apresentou coloração preta opaca com espuma marrom escura de baixa formação e média persistência. No aroma temos chocolate amargo, malte torrado, baunilha e bela presença das frutas vermelhas; o conjunto realmente remete a uma torta floresta negra. Na boca as notas permanecem, complementadas por ameixa seca. Tem bom corpo, baixa carbonatação e textura oleosa. Muito boa!
Líquido sem retenção.
Aroma de framboesa, cerejas, baunilha, chocolate, suave café e mel.
No sabor lembra um mousse de frutas vermelhas; temos mel, baunilha, cerejas, framboesa, mirtilo, além de suave chocolate, acidez vinhosa, leve herbal, talvez algo condimentado...
Breja de corpo médio, baixa carbonatacao e textura aveludada.
