Apresentou coloração acobreada escura com reflexos âmbar com espuma bege de fina formação e média persistência. No aroma temos melaço, ameixa, noz moscada, açaí, cravo e ameixa seca. Na boca as notas permanecem, complementadas por um pouco de chocolate amargo e malte tostado. Final seco. Tem corpo médio, carbonatação moderada e textura sedosa. Bacana!
Excelente inserção do melaço de cana-de-açúcar, álcool bem inserido, muito presente no aroma mas muito mais no paladar.
Muito interessante a harmonização entre o dulçor do melaço e o amargor dos lúpulos, e ainda melhor com a sensação de frutas cristalizadas.
A Zalaz não produz cerveja ruim!
