Envernizada na cor, possui creme mediano em seus aspectos.
No aroma, o caramelo é abundante. Percebe-se algo floral procurando o contraste, contudo bastante aquém do esperado.
O sabor é decepcionante para o estilo. Há um demasiado doce - artificial. No retrogosto, um amoral adstringente - inexo. Nada de amargo nem de pesado.
O que se espera de uma Old Ale é que se acelerem os batimentos cardíacos, levando-nos à falsa sensação de aquecimento, jus aos bons conhaques e afins. Mas esta nada nos traz.
Faltou algo. Faltou muito.
Ratifico o voto de que a Opa não é uma boa cervejaria, pois não atende à massa nem ao bom gosto.
Cerveja daquelas que é produzida por aqui, mas com qualidade internacional, senão melhor que muitas gringas dos países mestres. Para ocasiões mais raras.
Cerveja de coloração âmbar e aparência límpida, com uma espuma de média formação e duração. Possui corpo leve/médio com uma leve predominância do dulçor sobre o amargor, fugindo um pouco do estilo a que se propõe, o que, porém, não interfere em nada na sua qualidade. No aroma e no sabor, caramelo e toffee. Em resumo, é uma boa cerveja.
Espuma volumosa e densa, bege bem clara. Pena durar tão pouco. No aroma licoroso e robusto, madeira e caramelo. No paladar chamou a atenção a doçura excessiva para o estilo, amargor discreto e pouco persistente. Parabéns a Cervejaria Joinville pela iniciativa e ousadia.
