Mais uma rótulo da Opa Bier, cervejaria fundada em 2006 na cidade de Joinville (SC).
Lançada originalmente em tiragem limitada para celebrar os cinco anos da cervejaria, esta 'Old Ale' de 8 IBU acabou entrando para a linha fixa.
Líquido cor de mogno, translúcido. Servido, exibe rápida formação de espuma bege que desaparece instantaneamente.
O aroma destaca notas de toffee e açúcar queimado, passando ainda por leve tostado.
De corpo e carbonatação medianos, ao paladar entrega razoável dulçor entre nuances de toffee e tosta. O final segue assim bem maltado, caramelizado e meio tostado.
Cerveja extremamente unidimensional, em alguns momentos chega a lembrar uma 'Bock'. Não que isso seja ruim, mas passou longe de uma 'Old Ale'.
Cerveja Edição especial 5 anos
Cervejaria OPA Bier
Pais Brasil
Estilo Old Ale
6,5% de teor alcoólico
IBUS: 8
Cerveja de alta fermentação.
Copo ideal: snifter
Boa carbonatação com media formação de espuma marrom, de média persistência.
Cor marrom madeira brilhante com reflexos avermelhados.
Uma cerveja com aroma de malte, caramelo, frutas passas e conhaque.
Com médio/alto corpo, é uma cerveja com dulçor bem proeminente com um leve amargor para acompanhar, passando por sabores de malte, caramelo, licor, madeira e um pouco de álcool.
Retrogosto doce, amadeirado, leve alcoolico, de pouca persistência.
Medio drinkability.
Uma boa old ale, não muito agressiva e nem enjoativa, mas por causa do alto corpo é bem difícil tomar mais de uma.
No copo uma cerveja marrom, com media formação de espuma e de baixa duração
Aroma gostoso puxando para um caramelo, floral e um pouco de malte
Sabor acompanha o aroma, dando mais enfase ao caramelo e um leve tostado no fim
Cerveja bem adocicada mas que não a torna enjoativa, bom equilibrio
