Comprei essa breja esperando um sabor agradável. Foi o que aconteceu quando abri a latona. Uma cerva com personalidade , forte, agradável e um gosto de malte tostado. Não e adocicada e nesse quesito parece muito com a bohemia escura. Gostei e se encontrar o litro na faixa de 10 dilmas vale muito a pena. Aprovado!
A cervejaria Faxe surgiu em 1901 na cidade de Fakse, Dinamarca. Em 1989 se juntou a Jyske Bryggerier, formando assim a atual cervejaria Royal Unibrew. Atualmente as lagers FAXE representam o maior sucesso comercial da empresa, sendo distribuídas na Europa e em outros continentes.
A primeira coisa que chama a atenção no exemplar é o tamanho da lata. Com 1 litro de capacidade, ela mais lembra um daqueles antigos latões de óleo de motor.
Líquido castanho escuro que permite quase nenhuma passagem de luz. No copo forma espuma bege de boa formação e média duração.
Pouco aromática, desprende tímidas notas de malte torrado e lúpulo, além de discreto diacetil.
O sabor acompanha o aroma com sensação leve de maltes torrados e baixo dulçor. Discretíssima sugestão de 'toffee' acompanha o baixo corpo de elevada carbonatação. Suave amargor surge no final seco bem como ligeiro diacetil que não chega a incomodar. Refrescante e fácil de beber, possui boa 'drinkability'.
Apesar de não se destacar em nenhum atributo, a "Faxe Black" acaba sendo uma opção viável para se tomar descompromissadamente desde que custe até uns 13 reais. Praticamente sem nenhum defeito, ela certamente supera similares mais populares como a Bohemia Escura. Cervejinha OK e nada mais.
Cor preta com uma espuma aerada de cor caramelo e de curta duração.
Aroma leve com notas de chocolate ao leite e caramelo.
Até agora nada que chama à atenção, mas seu sabor de alguma maneira me surpreendeu positivamente, não por ser complexa, mas por ser prazerosa e muito fácil de beber. Sabor de chocolate ao leite, caramelos, cola, algo de especiarias e terminando com café. Retrogosto seco com um leve amargor.
Corpo leve indo em direção a médio com boa carbonatação.
Uma “session” Dark Lager com sabor bem assertivo, longe de ser complexa, mas ainda assim bem refrescante e com bastante “ drinkability”. Não espere nada sofisticado.
Ap.3,5 Ar.3,25 Sab.3,25 Sens.3,5 Cj.3,25
Preta, baixa formação e duração do creme, corpo leve;
Aroma médio, tostado, café e caramelo bem fraco;
Sabor médio/baixo, porém gostoso, amargo, tostado, café. faltou um pouco de intensidade.
Coloração marrom bem escura, espuma bege de pequena formação, persistindo por um tempo prolongado. Aroma predominante de café, com notas de chocolate amargo e de frutas secas. O sabor, menos intenso que o aroma, traz café, caramelo, chocolate. O final é seco, com amargor discreto e uma sensação azeda que persiste. Honesta.
