Um bom trabalho da Klein nessa APA . Dentro de um estilo que permite pouca experimentação, a grande sacada é buscar novas formas de combinar os ingredientes para ressaltar sabores e aromas diferentes. Nesse ponto, a Klein fez, repito, um bom trabalho. Cheers!!
Cerveja com líquido acobreado translúcido, com boa formação e permanência de espuma.
Trouxe um pouco mais de maltes caramelo do que o habitual para uma APA.
Apresentou principalmente o frutado/cítrico no aroma, mas também tivemos dulçor e maltes caramelo.
Breja que equilibrou bem seus elementos no sabor, com boa presença do dulçor dos maltes e agradável amargor, além de final médio e seco, aumentando a drinkability. Corpo leve. Boa APA.
Cor âmbar com uma espuma fina de curta duração, mas deixando um anel constante.
Aroma leve com notas de maçãs, malte biscoito e lúpulos florais e terrosos. Um Dry-hop não incomodaria...
Sabor amargo com notas de toronja, folhas de chá, maltes levemente tostados, leve mamão, capim-limão e flores. Retrogosto seco com um amargor prazeroso e arredondado. 32 IBUs bem aproveitados.
Corpo leve com boa carbonatação.
Esta cerveja foi bem prazerosa,ela não é complexa, nem intensa ou excepcional, mas é bem “sessionable” com bom sabor e ótimo custo beneficio.
Ap.3 Ar.3,25 Sab.3,5 Sens.3,5 Cj.3,5
