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Ayinger Jahrhundert Bier

Odimi Toge
Updated 01 de Julho de 2016
 
3.6 (11)
3482 0 6

Avaliações dos usuários

5 avaliações com 4 estrelas
11 avaliações
 
9%
 
45%
 
45%
2 estrelas
 
0%
1 estrela
 
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Avaliação Geral
 
3.6
Aroma
 
7/10(11)
Aparência
 
4/5(11)
Sabor
 
14/20(11)
Sensação
 
4/5(11)
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8/10(11)
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Avaliação Geral
 
3.8
Aroma
 
7/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
15/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Cerveja que dá uma aula de espuma: viva, farta, bem formada e com uma persistência de camada que teimou praticamente até a última gota no copo. Carbonatação discreta, porém contínua, sempre mantendo a bebida vívida; tudo isso acompanhado de um líquido de suave amarelo extremamente límpido.
Aroma de boa presença, maltado, adocicado, quase um mel. Na boca, admirável leveza e equilíbrio de malte e lúpulo, com um toque de pão e algo herbal; final com levíssima salinidade. Drincabilidade irrepreensível. Retrogosto com amargor delicado, como tudo nessa cerveja.
A cada novo rótulo degustado só aumenta nosso respeito por essa cervejaria, paradigma de boa cerveja alemã.

Detalhes

Degustada em
22/Março/2016
Envasamento
Volume em ml
500 ml
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Avaliação Geral
 
3.7
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
13/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
-

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
500 ml
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Avaliação Geral
 
3.9
Aroma
 
7/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
16/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Palha translúcida com creme branco consistente.
Aroma bem adocicado de malte, acompanhado de ervas e especiarias.
No sabor, a doçura do malte é bem marcada, passando do pão para mel, mas há amargor saliente e equilibrado, herbal e spicy.
Corpo leve, com alguma sensação residual e carbonatação agradável.
Muito boa, lager decente com sabor e equilíbrio.

Detalhes

Degustada em
11/Outubro/2014
Envasamento
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(Atualizado: 22 de Agosto de 2016)
Avaliação Geral
 
3.7
Aroma
 
6/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
14/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Degustada no estabelecimento da própria cervejaria apresentou coloração dourada com espuma branca de ótima formação e persistência. No aroma temos cítrico, cereais, pão e caramelo. O sabor segue o aroma, complementado por notas herbais.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
300 ml
Onde comprou
Wirtshaus Ayingers - Munique
Preço
4.70 euros
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(Atualizado: 08 de Julho de 2014)
Avaliação Geral
 
4.0
Aroma
 
7/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
15/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
9/10
*No histórico dia que em que tomamos um "chocolate" da Alemanha, nada melhor do que tomar o que eles fazem de melhor: CERVEJA.

Natural da cidade de Aying, próxima a Munique, a "Ayinger" é uma cervejaria de médio porte fundada em 1878. Apesar de não ser tão famosa e nem produzir tanto quanto algumas de suas vizinhas no Estado da Baviera, ela é, em todos os sentidos, absolutamente tradicional. Desde 1999 funciona numa fábrica nova, equipada com o que há de mais moderno em tecnologia cervejeira. Todo o complexo conta ainda com um museu interativo, centro de visitação, espaço para degustações guiadas, restaurante e até mesmo um hotel.

O rótulo "Jahrhundert Bier" ou "Cerveja do Século" foi feito especialmente para celebrar os 100 anos da cervejaria. Adicionado ao portfólio em 1978, trata-se de uma "Helles" mais encorpada de características similares à uma "Dortmund Export".

Líquido dourado brilhante com colarinho branco e farto incrivelmente resistente. Espetáculo!

Ao olfato indica sólida presença de malte, cereais e lúpulo em nuances florais e abiscoitadas seguidas por leve fermento. Objetivo, simples, limpo - como o bom futebol deve ser.

O sabor predominantemente maltado destaca uma doçura sutil, mas muito suculenta, remetendo à mel, pão doce e biscoito. Suave amargor de lúpulo enseja um final delicado, límpido e floral. Suave e crocante, proporciona extrema sensação refrescante que se traduz na incrível 'drinkability'.

Admirável 'lager' leve e clara, eficiente e quase perfeita. Sem dúvida um goleada sobre a "amarelada" (cerveja) brasileira.

Detalhes

Degustada em
08/Julho/2014
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Tauste, Marília - SP
Preço
R$ 12,90
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5 resultados - mostrando 1 - 5
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