Uma Lager amarela, translúcida e com boa formação de espuma persistente e cremosa. Apresenta corpo leve, média carbonatação e boa drinkability. Seu aroma é levemente lupulado, um tanto floral, com pouca presença do malte. Aspecto que se repete no sabor, com predomínio do lúpulo e retrogosto levemente amargo com notas de levedura. Nessa cerveja é notável a fraca presença do malte num estilo onde normalmente se destaca ou, no mínimo, está em maior equilíbrio com o lúpulo. Apesar do teor alcoólico ligeiramente elevado da Hofbräu Oktoberfestbier, esse aspecto não afeta seu sabor e drinkability. Mas ainda prefiro a versão da Paulaner para a Oktoberfest.
Servida na caneca apresentou coloração dourada com espuma de boa formação e persistência. No aroma temos grama, mel, panificação e cereais. Na boca as notas permanecem, complementadas por leve amargor e suave picância que tornam a receita bem refrescante.
Cerveja tipica alemâ bem maltada e com sabor bem agradável.
Seu teor acoolico, 6,3° fica um pouco acima da média, mas não é tão perceptível.
Boa breja!
