Hoje dia de saborear mais uma cerveja alemã, de uma marca que até gosto um tanto, mas que dessa vez deu aquela exagerada e se mostrou bem forte nesse rótulo. A apresentação da cerveja é bem comum para a marca, lembra muito algo alemão e não esconde nada, algo que também lembra a realeza, com certa simplicidade agrada pela elegância. A cerveja em si é um dourado praticamente brilhante, algo que chama um tanto a atenção, acompanhado por uma boa formação de espuma, sem exageros, e que deixa a cerveja com um bom aspecto. No sabor a cerveja se mostra um tanto diferente do que na aparência. Se trata de uma cerveja de trigo bem forte, uma intensidade um tanto incomum, e como não se trata de ser algo forte no álcool e sim no trigo, o amargor é um tanto diferente, algo que pode até ser bom inicialmente, nos primeiros goles a sensação é interessante e até boa, mas com o decorrer da experiência, essa intensidade acaba se tornando um pouco enjoativa, e para uma garrafa de 500ml, ´´e um pouco complicado não sentir o amargor prejudicar a experiência. Aqui tanto em goles longos quanto curtos a experiência é quase a mesma, o sabor se altera muito pouco, deixando-a contínua e forte basicamente o tempo inteiro. No geral, uma cerveja que se apresenta bela e interessante, mas que no sabor é bem forte e intensa, o que pode até ser bom inicialmente, mas com o decorrer da experiência torna a cerveja enjoativa e complicada de continuar saboreando com facilidade.
Uma Lager amarela, translúcida e com boa formação de espuma persistente e cremosa. Apresenta corpo leve, média carbonatação e boa drinkability. Seu aroma é levemente lupulado, um tanto floral, com pouca presença do malte. Aspecto que se repete no sabor, com predomínio do lúpulo e retrogosto levemente amargo com notas de levedura. Nessa cerveja é notável a fraca presença do malte num estilo onde normalmente se destaca ou, no mínimo, está em maior equilíbrio com o lúpulo. Apesar do teor alcoólico ligeiramente elevado da Hofbräu Oktoberfestbier, esse aspecto não afeta seu sabor e drinkability. Mas ainda prefiro a versão da Paulaner para a Oktoberfest.
Servida na caneca apresentou coloração dourada com espuma de boa formação e persistência. No aroma temos grama, mel, panificação e cereais. Na boca as notas permanecem, complementadas por leve amargor e suave picância que tornam a receita bem refrescante.
Degustada na pressão, um pouco abaixo do que imaginava. Aroma adocicado, leve toque de biscoito. No sabor, pão e fermento, com leve toque toffe. Agradável.
