Maisel's Weisse Dunkel

Líquido marrom escuro, pouco translúcido. Creme bege de médias formação e consistência, perene.
Aroma e sabor trouxeram leveduras, ao meu ver, em excesso, principalmente por se tratar de uma Dunkelweizen, em detrimento do malte tostado, e frutas secas, que me lembraram mais uva passa do que banana.
Achei a versão Dunkel da Maisel's pesada, drinkability não é alto, o fermento é preponderante, não achei refrescante.

Cor marrom escura e creme bege clarinho de média formação e boa duração (fica uma camada na superfície e deixa belgian lace). Aparência bem bacana.

Aroma é bem suave - poderia ser mais intenso. Mostra toffe, tb chocolate bem levinho. O leve frutado adocicado está lá de fundo.

Sabor bom! Pende mais para uma weiss (mostrando tutti-frutti), com pouco sabor de tostado, embora este último ajude muito no equilíbrio com seu leve amargor. Aliás, ótimo equilíbrio. Início é doce e final mais amargo (proveniente do malte tostado/torrado).

O retrogosto, que segue o sabor (amargor/dulçor, frutado/torrado), não dura muito. Corpo leve pra médio.

Breja marrom escura, de creme branco, denso e persistente. O aroma é doce, com notas de avelã e um pouco de banana. O sabor é cremoso, com notas de trigo, malte e de novo a banana. Boa cerveja.

Cerveja turva,coloração acobreada,creme bege alto,volumoso,duradouro com bolhas grandes,boa turbidez;aroma suave de malte torrado com notas de especiarias(cravo)e frutas cítricas;sabor acompanha o aroma,lúpulo aparece no final com leve amargor;refrescante;boa drinkability;bom custo/benefício;conjunto regular.

Dunkel weizen de cor castanha escura, espuma beje de boa formação e duração. Aroma com notas frutadas suaves e leveduras. Sabor com notas de torrefação, caramelo, leveduras, frutas e defumado se manifestando de maneira tímida.