Cerveja bem turva e escura com coloração marrom. Bem espumosa. O aroma é bem intenso com malte tostado. Lembra também um aroma de toffe e rapadura. Aliás, achei o aroma bem complexo e que você pode ficar sentindo um bom tempo e perceber também açúcar mascavo.
Cerveja sem carbonatação e de corpo intenso. Achei ela cremosa no paladar e com final adocicado.
Excelente weiss.
Não sou fã de cervejas de trigo escuras. A Paulaner é cerveja com apelo comercial e, por isso, tem características que valorizam a drinkability... o que pra mim não combina com o tema dunkel weiss.
2a Melhor Paulaner.
Apresentação no copo é muito linda, conferindo nota máxima na aparência.
Uma excelente Dunkel e pra mim a de MELHOR custo benefício do mercado. Contém 60% de malte de trigo e 40% de malte de cevada, fino aroma de lúpulo de Hallertau.
Coloração: Marrom com leve transparência.
Espuma: Bege de alta formação e média duração, bem cremosa e bolhosa, marcando as laterais do copo.
Aroma de banana, cravo e caramelo com leve toques de torrefação.
Sabor: Excelente sabor do trigo mesclado ao dulçor do caramelo, ao frutado de banana e ao condimentado do cravo, com leves notas amargas e torrefadas que permanecem bem no retrogosto.
Carbonatação: média
Drinkability:Altíssima.
Uma das mais top do estilo (Paulaner é foda! Paulaner é Paulaner!)
Cor acobreada turva.
Espuma branca de boa formação e pouca duração.
Eu fico um pouco confuso em relação á classificação desta breja, mas vamos lá...
Já vi a mesma ser classificada apenas como Weiss ( 15A no BCJP), mas de fato está muito para um Dunkel também. E não seria então uma Dunkelweizen?
Será que pode ser a mesma classificação?
Enfim vamos á breja...
Aroma característico do cravo do trigo.
Toques de malte, caramelo e toffe.
Corpo médio e crocante.
Média para baixa carbonatação.
Já havia bebido a Paulaner anteriormente e achei ótima. Aroma de frutas e cravo, corpo equilibrado e sabor frutado com notas de café e bem cremosa, tendo espuma de boa formação.
Dessa vez estava sem cheiro e com sabor metálico. Vergonha. Cadê o controle de qualidade?
