Adoro cervejas Dunkel, e a Paulaner não me decepciona. Excelente cerveja para se ter em casa para recepcionar visitas, mesmo tomadores lager (para não citar marcas) à aprovam, recomendo para iniciantes da arte da degustação.
O aroma é inconfundível para quem aprecia o estilo Weiss. De cara sente-se o cravo e um pouco de banana. A cor é turva, com cor de caramelo ao ser colocada contra a luz. A espuma é bege clara,com duração média. Na boca, falta um pouco de corpo para essa dunkel, que tem uma carbonatação acima da média. O sabor é levemente adocicado e apresenta cravo, e em alguns momentos senti banana e fermento. O retrogosto é de médio para prolongado, com um leve amargor. Diria que tem uma boa drinkability, pois apesar de ter muitas partículas não é muito encorpada e tem um teor alcóolico relativamente baixo.
Marrom, turva, ótima formação e duração do creme, alta carbonatação;
Aroma intenso, frutado, cravo , especiarias e fermento;
Sabor equilibrado entre o doce e o amargo com cravo e condimentos aparecendo ao final do gole e no retrogosto.
Refrescante e muito agradável.
Cor de mijo pós churrasco, até mesmo a espuma é escurinha, mas difere da de urina por ser duradoura, gostoso aroma de vitamina da mamãe. sabor bem frutado e agradável, em contraste com a cor não tem muito corpo mas o conjunto é bastante, digamos, interessante. Apesar de ser a única Dunkelweizen que eu provei, foi a melhor até agora.
