Líquido marrom e turvo, creme bege de boa formação e duração. Me serviram a uma temperatura um pouco abaixo do recomendado, e isso matou um pouco o aroma no começo, mas pude sentir os tradicionais fermento e banana, com talvez um leve caramelo. A mesma coisa se passou no sabor, com sabor mais frutado e fermentado no início, toques de cravo e apenas leve caramelo. Mais para o final do gole, uma legal combinação entre amargor (leve), acidez e picância. O final prolonga um pouco esses três componentes, mas é leve. Corpo médio, mas mais aguada do que outras weiss. Tomei a cerveja enquanto comia um risoto de frutos do mar e me pareceu uma boa harmonização.
No aroma apresenta notas de malte tostado, alta carbonação, creme denso e persistente, no sabor notas mate torrado e levemente frutado com leve amargor no final.
Boa cerveja equilibrada e leve.
Minha primeira Dunkelweizen, e reconheço que comecei bem. No aroma, um misto de banana, abacaxi, com a presença suave de malte tostado, quase imperceptível. O sabor é agradável, com sensível presença de caramelo, mas as notas do trigo marcam presença. Peca um pouco apenas no líquido turvo, sem brilho. Bela cerveja.
Aparência feia. Por ser pouco turva e bem amarronzada, parece agua suja.
A espuma é alta, mas pouco densa.
Já nos aromas, bem frutada, lembrando abacaxi e banana.
Sabor tostado não é intenso, mas é interessante. Muito refrescante.
O retrogosto marcante de banana.
