Aroma com notas de fermento sendo as principais cravo, banana, frutas/ bubblegum e uma pitada cítrica. Aromas de malte também aparecem, porém menos intensos, principalmente com pão e um pouco de toffee. Não há notas de torrefação nem off-flavors.
Aparência turva com coloração marrom escura, feia e pouco apetitosa. Ja o colarinho é denso e bege, com boa persistência. A retencão deixa um pouco a desejar no meu exemplar.
Sabor inicial com notas de malte trigo, principalmente pão e cereais, e também um pouco de toffee la pro meio do gole. Notas de fermento aparecem em seguida novamente com cravo e banana. Lupulo pouco aparente porém perceptível com tênue amargor de equilíbrio. Há leve dulçor residual no final do gole com pequenas notas tostadas e um que metálico.
Corpo medio com carbonatação alta. Mouthfeel um pouco áspero e adstringente. Ótimo drinkability. Alcool não detectável.
Uma bela e honesta cerveja pra quem gosta dos estilos de trigo alemães e quer dar uma diversificada na ja batida Hefeweizen. Apesar de pouco intensas, as notas de toffee estão ali perceptíveis e complementam bem o conjunto.
Líquido de coloração marrom escura e aparência turva com uma espuma de boa formação e média persistência. Seu corpo é leve/médio e há uma certa predominância do dulçor sobre o amargor, mas bem sutil. No aroma, caramelo e um leve toque de cravo. No sabor, uma mistura bem bacana característica do seu estilo: a banana e o cravo peculiares de uma Weiss e o caramelo com torrado sempre presentes em uma Dunkel. Muito boa essa cerveja.
Sempre acho que vou me dar me com as dunkels de trigo, mas sempre me decepiciono. Achei ela bem fraca, principalmente no gosto. Não me causou uma sensação tão boa.
