Uma weiss com dunkel, de coloração âmbar para marrom, turva, creme bege claro, alto, de boa formação e duração...No Aroma, notas de banana pouco cravo, torrado, café, frutas negras...No Sabor, acompanha bem o aroma, com o torrado e frutado, bom equilibrio entre os maltes e o amargor, final suave...No Conjunto uma boa cerva de trigo com excelentes maltes torrados...
Líquido turvo,coloração castanha,creme alto,típico das Weiss,carbonação média para alta;aroma de malte torrado,caramelo e banana;sabor suave acompanha o aroma,notando-se um leve amargor no final,altamente refrescante,leve,fácil de beber,formando uma boa combinação entre o torrado e o frutado.Harmonizada com peito de frango grelhado com molho de mostarda e salada vinagrete.Boa breja.
Fez bastante espuma, espessa e consistente. Tem uma cor marrom escura e opaca, com residuos de levedura.
A levedura predomina no aroma, também alguns toques de cravo e madeira. Tem uma carbonatacao média e um corpo também médio.
O sabor me lembrou de uma cidra com algo de caramelo e toques de ameixa, mas nao demasiadamente doce. Aqui a levedura também sobressai. Cítrica, mais limao que laranja. Levemente amarga e um pouco tostada. Cerveja interessante.
