Um clássico das cervejas de trigo, apresenta sua Weiss escura, que une muito bem as características da sua Weissbier tradicional, com os toques levemente torrados das Munich Dunkel.
Seu creme é digno de uma cerveja de trigo, mostra uma boa formação, coloração bege, boa retenção sob o líquido e uma textura bem cremosa. O líquido âmbar com nuances alaranjadas e translucidez nula.
As notas ferrosas aparecem logo de cara no aroma, inicialmente cobrindo praticamente toda a complexidade aromática da cerveja. Após um tempo, as notas metálicas desapareceram dando lugar a um agradável equilíbrio entre frutados que remetem a banana e ameixa, com um fundo condimentado de cravo e talvez até noz-moscada. Mais discretos ficam as notas cítricas que remetem a limão e um fino floral.
Na boca, estas notas cítricas são mais relevantes, e conferem a acidez típica do estilo, com o dulçor dos maltes caramelados e do frutado de banana. A pegada de fermento também é bem perceptível, muito mais depois de um gole do que no aroma. O cravo traz um bom condimentado que ajuda a balancear o contexto geral. Sua carbonatação fica de média para alta, com corpo um pouco mais pesado do que as demais do estilo, provavelmente pela forte presença do fermento, e uma texturas rançosa que talvez seja uma evidência de ácido caprílico.
Coloração marrom e com grande creme bege. Aroma muito gostoso de caramelo, tostado e um leve café. A sabor acompanha fielmente o sabor adicionando uma sensação frutada.
Boa cerveja do estilo
Achei diferente...o aroma confunde um pouco, as vezes banana, as vezes um malte torrado. Creme na medida, não persistiu muito mas também não se dissipou completamente. Ao contrário do que sugere a sua coloração escura é uma cerveja leve e fácil de beber. achei o final um pouco seco demais, mas não prejudica essa bela cerveja. Grata surpresa para a primeira vez. Recomendo!!!
Linda cor âmbar escura, puxando para o marrom, o creme bege teve boa formação, embora baixa resistência, ainda assim mantendo fina camada perene. Aroma frutado, sobressaindo maçã e banana, algo de tutti-frutti também, se desprendendo bem. O paladar acompanha o aroma, com notas tostadas um pouco mais evidentes, embora ainda doce. A carbonatação é alta, o corpo é médio, o final é picante, levemente amargo, médio e seco. Excelente custo benefício, diga-se.
