Achei que teria mais caracteristicas de uma "dunkel", porem não é uma critica e sim uma observação. Trata-se de uma Paulaner, sem comparações. Muito boa.
Degustada a 6,7 graus de temperatura. Validade 12/2010.
Para um fã da Paulaner com eu, essa dunkelweizen me decepcionou um pouco.
Sua coloração é marrom turva e seu creme bege tem boa formação e duração.
Seu aroma é muito parecido com a weiss normal pois o torrado é muito suave
e também pôde ser percebida essa suavidade no sabor. Todas as outras
características de sabor e aroma das cervejas de trigo foram observados.
No final o conjunto é bom, com a indiscutível qualidade da Paulaner, mas
o único diferencial mesmo ficou por conta da coloração. Mesmo assim recomendo.
Interessante combinação dos estilos weiss e dunkel. Em todos os aspectos, traz características dos dois estilos.
Ao final, após esquentar um pouco no copo, achei o álcool um pouquinho além da medida, mas nada que desmereça o conjunto.
Boa cerveja, mas particularmente prefiro a Naturtrüb, apenas de trigo.
São Francisco de Paula deve estar orgulhoso em ser o símbolo da Paulaner. E essa Dunkelweizen apenas corrobora com a já conhecida altíssima qualidade da cervejaria alemã.
É uma weiss belíssima, de coloração acobreada, turva e com creme branco de boa formação e media persistência. Muito bonita no copo.
O aroma salta já ao verter o líquido no copo. Complexo e pronunciado com banana, toffee, ameixa, cravo e mais nota cítricas e um quê tostado. Excelente.
O sabor segue a linha weiss com muita banana e cravo. Mas as notas tostadas dão um diferencial a mais e melhor, são leves e saborosas. Uma dunkel muito mais leve e saborosa.
O final é equilibrado com um dominio do lupulo que garante boas notas cítricas. O retrogosto é adocicado e convidativo.
Boa carbonatação, textura média e altíssima drinkability.
Uma cerveja saborosa, complexa e extremamente agradável.
