Cerveja de cor dourada ligeiramente turva com uma espuma densa e abundante com carbonatação aparente, grande duração e deixando traços.
Aroma bem presente de banana e cravos com notas de trigo e levedura.
Sabor forte balanceando uma bom cítrico picante com notas de banana, cravos, canela, trigo e chiclete. Malte de cevada e lúpulos são bem percebidos, o que é bem vindo.
Corpo médio com carbonatação perfeita com uma sensação efervescente.
Uma Hefeweizen que é benchmark que é difícil de superar. Cerveja de caráter e não chata dado seu balanceado e não timído amargor e maltes.
Por ser a cerveja mais antiga do mundo ainda em produção, a vontade de tomar ela era enorme. Linda aparência, coloração âmbar bem turva, creme branco, muito denso e persistente. Seus aromas são leves e o sabor me remeteu a banana e cravo, como era de se esperar, porém menos adocicada com o que estou acostumado de uma weissbier, o que achei interessante. No geral uma excelente breja de trigo. Recomendo fortemente. Uma das minhas preferidas.
