Boa weizen! Encorpada e levemente tostada. Aroma forte de cravo e banana. Sabor bem maltado com um leve amargor e levemente ácido, como manda o estilo. Talvez perca um pouco pra algumas concorrentes, mas vale muito por ser "a mais antiga do mundo". Todos que gostam de cerveja devem bebê-la ao menos uma vez na vida.
fundada em 1040, a weihenstephaner e? considerada a mais antiga cervejaria em operac?a?o do mundo, ale?m de tambe?m funcionar como universidade para novos mestres- cervejeiros. De colorac?a?o amarelo turvo com vigorosa espuma branca, esta histo?rica cerveja possui aromas caracteri?sticos e intensos de cravo, banana e noz-moscada. O sabor traz um amargor presente que se funde novamente as notas frutadas. final levemente seco.
Líquido turvo,formação de espuma característica do estilo,alta,volumosa e duradoura;aroma e sabor igualmente característico,aparecendo cravo,banana,malte tostado,tutti fruti,aveia,porem com um maior "corpo" e um agradável amargor ao fundo,média carbonação,refrescante,equilibrada. Boa weiss,gostei,recomendo.
Lentamente despejo o conteúdo da garrafa, atento para sua abundante espuma, menos cremosa e menos duradoura que a de sua irmã Vitus. Sua cor é clara, turva, embora mais viva que a maioria das Weiss. A carbonatação não tem tanto fugor. No aroma, destaca-se o cravo e um incrivelmente convidativo malte adocicado.
De início, seus toques na língua são de certa forma estranhos ao estilo, amargos, não correspondendo com a expectativa do aroma. Entre a primeira impressão e o picante retrogosto, o malte aparece muito tímido, envolto em mais água e amargor do que eu gostaria.
Uma cerveja que me deixou meio decepcionado, talvez pela expectativa da marca. Adoro a Vitus, mas essa Hefe Weiss não valeu tanto a pena...
