De Halve Maan é a única cervejaria que ainda funciona no centro de Brugge, tem uma longa história, que inicia em 1856 e se desenvolve através de gerações da familía Maes entre altos e baixos.
De cor dourado com grandes partículas de levedura em suspensão, que rapidamente se depositam no fundo do copo, espuma branca, cremosa e muito persistente.
Aroma elegante e fresco, toques floreias e cítricos (laranja e tangerina), uma leve casca de pão.
Na boca é leve e bem carbonatada, pouco harmônica desaparecendo quase que completamente os componentes floreais e frutados dando espaço para o malte, com nuances de biscoito.
Um ótimo final seco, com um retrogosto levemente amargo de ervas.
Uma das cervejas listadas entra as 1001 para tomar antes de partir, acredito que muito mais pela historia e fama do que pela qualidade.
A garrafa e a tampinha sao muito bonitas com o palhacinho dançando e celebrando a vida!
No copo formou boa espuma de curta duraçao e a cor dela é dourado alaranjada de aspecto translucido.
O aroma é mais puxado para o citrico e o sabor estava um pouco acido, talez o exemplar esteja um pouco comprometido.
Trata-se de popular blond de bruges servida em varias brasserias da cidade. De amargor mais marcante e corpo médio, perde em intensidade revelando-se suave com final levemente adocicada.
