Há muito tempo não nos vemos. De cor âmbar com quatro dedos de espuma densa de duração eterna e deixando uma parede de traços.
Aroma predominante com notas de casca de laranja açucarada, peras doces e especiarias. Toques de biscoito e lúpulos florais.
Sabor com notas de laranjas e peras, malte biscoito, leve lúpulos herbáceos e florais, claro fenol de condimentos, um toque de frutas silvestres e apenas um pouco de maltes tostados. Retrogosto seco com um amargor de leve a médio.
Corpo leve em direção a médio com carbonatação apropriada.
Uma Belgian Pale Ale prazerosa e fácil de beber com notas redondas e assertivas cítricas e picantes. Eu lembro a primeira vez que a tomei há alguns anos atrás perto de sua pátria, eu tinha sentido os fenóis picantes de maneira mais intensa, mas eu ainda estava bem incipiente em tipos diversos de cerveja. Não é super complexa e talvez deveria continuar assim; ele é surpreendentemente refrescante mesmo com sua condimentação.
Ap.4 Ar.3,5 Sab.3,75 Sens.3,75 Cj.3,75
Coloração dourada translúcida
Espuma branca, de alta formação e boa duração, marcando as laterais da taça.
Aroma de média proeminência, destacando um cítrico-herbal de casca de laranja, frutas amarelas e condimentos
Sabor inicialmente amargo e terroso, logo arrebatado por um dulçor frutado acertivo de laranja. Final suave e sutilmente condimentado.
Textura aveludada/sedosa/oleosa.
Carbonatação e corpo moderados.
