Espuma cremosa, bege, de alta formação e alta duração (permaneceu até o último gole)
Líquido escuro, na cor marrom café.
No aroma notas de frutas como uva passas e ameixa e vinho.
O sabor acompanha o aroma, cerveja encorpada com sabor intenso e complexo que vai do dulçor da frutas, oscilando para o vinho e para o malte torrado que leva ao chocolate amargo. A alta dose de alcool é muito bem inserida, deixa seu corpo perfeito.
Retrogosto persistente, carregado no álcool, levemente amargo e as frutas permanecem.
Uma cerveja verdadeiramente especial. Que receita, que breja!
Visualmente, mostra-nos um marrom escurecido, com boa formação de espuma de coloração bege, persistente; o aroma nos traz uma complexa mistura, que vai se intensificando ainda mais à medida em que a temperatura aumenta, com cheiro de malte torrado(que lembra café), caramelo, álcool e um quê apimentado, posteriormente aparecendo amêndoas e frutas escuras (como ameixa e passas), e, em alguns momentos, remete levemente a um vinho; o sabor acompanha o aroma, acrescentando um leve ácido, bom corpo, licoroso, com retrogosto de malte torrado, alcoólico e persistente.
Mais uma obra-prima belga... Sabor único, complexo, que "esquenta" a cada gole, pela presença forte do álcool, mas que não agride o paladar, sendo bem equilibrada. Não à toa, era uma das preferidas de Sir Michael Jackson(não confundir com o cantor, seu homônimo), que era um jornalista e grande entusiasta de cervejas, referência no assunto. Enfim, entra em um seleto grupo de minhas recomendações: para se beber antes de morrer. Espetáculo de cerveja!
Coloração castanho bem escuro, quase um preto. Espuma bege que se formou muito facilmente permaneceu até o último gole.
Sabor encorpado, com notas de café, chocolate e torrefação que se evieenciam também no aroma. Álcool passa "escondido" no paladar, dando potência na golada.
