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De Dochter van de Korenaar Charbon

Eduardo Guimarães  Insta @cervascomedu
Updated 10 de Setembro de 2018
 
4.1 (6)
978 0 3

Avaliações dos usuários

6 avaliações mencionando "
6 avaliações
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Avaliação Geral
 
4.1
Aroma
 
8/10(6)
Aparência
 
5/5(6)
Sabor
 
16/20(6)
Sensação
 
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Avaliação Geral
 
3.8
Aroma
 
7/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
16/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
7/10

Detalhes

Degustada em
09/Setembro/2018
Envasamento
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Avaliação Geral
 
4.1
Aroma
 
9/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
15/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Temperatura de degustação: Dez graus Celsius.
Cor: Negra fechada.
Creme: Boa formação de creme bege bastante cremoso que mantém uma generosa camada persistente, deixando muitas marcas na taça.
Aroma: Apresenta de início leves notas de café que são logo tomadas por muito chocolate, caramelo e baunilha, com leve defumação ao fundo.
Sabor: Maltado com chocolate em equilíbrio com leve sensação defumada ao longo do gole, de corpo cremoso, final de baixo amargor, medianamente seco e persistente. Muito boa!

Detalhes

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Avaliação Geral
 
4.1
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
17/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
A Charbon é uma smoked vanilla stout bastante interessante e diferenciada. Já no malte leva uma generosa porção de malte de trigo defumado em carvalho. Além disso leva adição de favas de baunilha de Bornéu e Madagascar tanto na fermentação como na maturação. O resultado é uma belíssima cerveja com suaves toques defumados, baunilha aparente e notas torrefadas bem equilibradas.
Na taça apresentou um líquido negro fechado, com algumas nunces castanhas e um creme de média formação e baixa persistência.
Aroma medianamente intenso mas complexo com notas defumadas suavizadas por notas de baunilha e frutas vermelhas. Ao fundo notas de caramelo fazem a base. Alguma fumaça.
Na boca a torrefação é mais intensa com café e chocolate, notas de baunilha e um final torrado com algo de cinzas e um amargor limpo. O aftertaste é equilibrado com baunilha e notas de café.
Corpo médio e carbonatação baixa.
Bela cerveja, intensa e equilibrada.

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral
 
4.2
Aroma
 
9/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
17/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10

Detalhes

Degustada em
27/Maio/2015
Envasamento
Volume em ml
660 ml
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(Atualizado: 05 de Julho de 2015)
Avaliação Geral
 
4.2
Aroma
 
8/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
16/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
9/10
No aroma temos baunilha, café, avelãs, malte torrado, herbal e nuances de tabaco. O sabor segue o aroma, complementado por caramelo, chocolate e nuances de Nutella. Na boca é licorosa e seca no retrogosto, caracterizando uma receita muito interessante.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
660 ml
Onde comprou
BrewCicleta
Preço
52 reais
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6 resultados - mostrando 1 - 5
1 2
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