Com certeza uma das cervejas mais diferentes (no bom sentido) que bebi ultimamente, ainda não estou muito familiarizado com o estilo das Flandres, mas foi uma experiência foda.
Começo pelo rótulo que é maravilhoso e merece ser mencionado. A cerveja apresenta coloração escura e opaca. Aroma bastante alcoólico com tons que lembram o vinagre, ao ser bebida surpreende pela forma como o álcool, bem inserido, difere do aroma. possui média carbonatação, notas viníferas muito evidentes onde se destacam frutas vermelhas fermentadas acompanhadas de acidez e azedume, que tornam a aparecer rapidamente no retrogosto.
Novamente, ainda não estou muito familiarizado com as Flanders, mas a cerveja cumpre sua proposta de forma maravilhosa. Beberia novamente, assim como quero experimentar outras do estilo.
Cerveja apresentou excelente formação de espuma que rapidamente se desfez, porém mantendo uma fina camada na taça durante toda a degustação.
O aroma é bem complexo, temos notas que remetem a melaço, mel, limão, pitanga, cereja, casca de laranja, madeira, cravo e frutas passas.
No sabor temos a mesma complexidade do aroma, porém acrescentadas de vinagre balsâmico. Sensação frisante e vinhosa com retrogosto bem doce e acidez muito prolongada onde ficaram mais evidentes as notas avinagradas e de limão.
Cerveja tem corpo médio, carbonatacao apropriada e textura frisante.
Rótulo muito bonito, cerveja de coloração mogno, brilhante, de reflexos âmbar/avermelhados quando levada contra a luz, linda cor, creme bege de média formação e fugaz, mas que se mantém em uma "nata" encimada. Aroma complexo que traz notas de vinagre, molho inglês, vinho (muito vinho), frutas escuras passas de leve. Na boca ela é muito parecida com vinho, temos também sidra e novamente o vinagre aparece com toda sua acidez, além do molho inglês que persiste. Cerveja de interessante dulçor, azeda e frisante. Não está entre meus estilos favoritos. Mas é muito honesta em sua proposta.
Aroma madeira, caramelo e condimentado. Sabor bem forte de frutas vermelhas e escutas, chocolate, ácido-azedo moderado, vinho, maçã e doce.
Azedo-ácido bem leve é passageiro, referente, bem agradável, essa garrafa grande vai ser fácil, morango prevalece na boca.
