Cerveja apresentou excelente formação de espuma que rapidamente se desfez, porém mantendo uma fina camada na taça durante toda a degustação.
O aroma é bem complexo, temos notas que remetem a melaço, mel, limão, pitanga, cereja, casca de laranja, madeira, cravo e frutas passas.
No sabor temos a mesma complexidade do aroma, porém acrescentadas de vinagre balsâmico. Sensação frisante e vinhosa com retrogosto bem doce e acidez muito prolongada onde ficaram mais evidentes as notas avinagradas e de limão.
Cerveja tem corpo médio, carbonatacao apropriada e textura frisante.
Rótulo muito bonito, cerveja de coloração mogno, brilhante, de reflexos âmbar/avermelhados quando levada contra a luz, linda cor, creme bege de média formação e fugaz, mas que se mantém em uma "nata" encimada. Aroma complexo que traz notas de vinagre, molho inglês, vinho (muito vinho), frutas escuras passas de leve. Na boca ela é muito parecida com vinho, temos também sidra e novamente o vinagre aparece com toda sua acidez, além do molho inglês que persiste. Cerveja de interessante dulçor, azeda e frisante. Não está entre meus estilos favoritos. Mas é muito honesta em sua proposta.
Aroma madeira, caramelo e condimentado. Sabor bem forte de frutas vermelhas e escutas, chocolate, ácido-azedo moderado, vinho, maçã e doce.
Azedo-ácido bem leve é passageiro, referente, bem agradável, essa garrafa grande vai ser fácil, morango prevalece na boca.
Uma cerveja complexa nos aromas e sabores. Porem desce de maneira simples.
É uma bebida que na boca lembra o vinho mas com carbonatação.
Cor marrom escuro. Baixa formação de espuma mas fica uma fina camada durante a degustação.
Aroma: Uma cerveja bem aromática, com uma mistura de aromas. Cereja, cravo, azedo. Frutado.
Sabor: acompanha o aroma com cereja, azedo e frutado. Notas de madeira também são perceptíveis. Traz para o paladar uma mistura de doce, azedo e um levíssimo salgado. Inicialmente é doce depois azedo aparece mas o doce está sempre presente. Amargor zero.
Corpo licoroso. Carbonatação baixa. Leve taninos agressivos.
