Gulden Draak

Belissíma breja, marrom com belos tons avermelhados quando olhada contra a luz. Generosa formação de um creme beje com bolhas grandes, que deixa um belo laço no copo. Aroma adocicado, muito maltado, açúcar mascavo, floral, frutas escuras, leve chocolate, e um evidente toque alcoólico. No paladar mostra-se muito licorosa, menos adocicada do que indica o aroma. Boa sensação de aquecimento.

De coloração marrom, turva com bordas avermelhadas. Espuma bege, densa e relativamente persistente. Delicioso aroma trazendo muito malte, caramelo e frutas. No sabor, início e final doces, digo bem doce, notas de malte, caramelo, uva passa e um resquício de chocolate. Álcool bem perceptível, deixando uma boa sensação licorosa. Carbonatação baixa para média. Corpo médio.

Uma deliciosa [BJCP2015] 26D: Belgian Dark Strong Ale. Confesso que o sabor é tão intenso que pode parecer enjoativa, de qualquer forma vale a pena experimentar.

Uma cerveja forte de origem belga. Servida em uma bela garrafinha branca com rótulo preto e dourado. Apresenta-se com coloração acastanhada escura turva com espuma bege e espessa de longa permanência que se adere às beiradas do copo. O aroma é frutado, lembra frutas secas e o álcool já aparece.
O sabor é complexo, inicialmente seco e frutado, a potência alcoólica aparece, mas não aparenta os mais de 10%. Gostaria de degustá-la novamente.

Temperatura de degustação: Dez graus Celsius.
Cor: Marrom com tons avermelhados.
Creme: Média formação de creme bege muito persistente e que deixa marcas na taça.
Aroma: Caramelo, chocolate ao leite, ameixas pretas, frutas vermelhas, frutas secas.
Sabor: Predominantemente maltado por todo o gole, muito frutado acompanhando o aroma, de final adocicado, medianamente seco e persistente. A sensação em boca é bem aveludada. Apesar da potência alcoólica, a breja apresenta muito boa drinkability. Uma excelente breja!