Hoegaarden Verboden Vrucht

Coloração âmbar-avermelhada, turva, com creme de ótima formação e média persistência. O aroma é um espetáculo à parte, bastante complexo, com notas "proibidamente" frutadas e amadeiradas. O sabor também é frutado, com algo de malte torrado, levemente doce. Boa carbonatação e álccol perceptível, porém não destoando do conjunto. Final levemente amargo e seco. A melhor das Hoegaarden!

Possivelmente a melhor criação da Hoegaarden - o que definitivamente não é pouca coisa. A aparência é impecável: coloração âmbar escuro, puxando para o negro, presença de sedimentos e creme denso, aparente. Aroma carregado e complexo, com álcool e malte dominando, mas deixando espaço para madeira e frutas negras, especialmente à medida que a bebida esquenta. No sabor, bastante malte, inclusive tostado marcante, e novamente frutas: ameixa, tâmaras. Álcool marcante mas perfeitamente inserido, contrabalanceado com um corpo denso, e boa carbonatação. O final longo e seco dá o toque final a essa pequena obra-prima.

Aroma: baunilha, lúpulo, álcool, amadeirado, cravo e malte.
Aparência: cor ambar avermelhada que fica linda contra a luz. Creme bege claro de média duração.
Sabor: Malte, com toques picantes e presença de frutas vermelhas nobres mas que não deixam um resultado doce. No final maltes torrados que remetem a chocolate.
Sensação: bom corpo com ótima carbonatação.
Conjunto: complexa, com mais amargor e boa personalidade. Bastante equilibrada.

* antes de degustar esta cerveja esqueça que está escrito Hoegaarden no rótulo. Depois disso, vai poder achar tudo de bom queela tem, inclusive os traços de Hoegaarden.

Coloração âmbar, com creme bege de média duração. Aromas de malte e principalmente frutado. No sabor também há predomínio de frutado. Final discretamente amargo e seco. Ótima cerveja.

Pecado é não provar! Excelente Hoegaarden, com muita complexidade e cheia de frutas e condimentos. A apresentação começa com o divertido rótulo, que mostra Adão e Eva no Jardim do Éden degustando o "fruto proibido": a própria cerveja, entenda-se! Na taça, mostrou uma cor âmbar escura (marrom-alaranjada), com uma espuma bastante persistente, ainda que pouco volumosa. O aroma é deliciosamente intoxicante: muitas frutas escuras (ameixas passas, tâmaras, vinho do porto, figos ramy), acompanhadas de caramelo e castanhas torradas do malte, um intrigante condimento salgado que lembra molho inglês, um suave amadeirado, toques de azeitonas verdes e leve herbal. Uau. No sabor, tudo isso se repete "um grau abaixo", com menos intensidade. O final traz um frutado mais fresco (sugerindo cerejas) e revela a torrefação, com notas de café, além de um sabor terroso. O paladar tem bastante profundidade, com bom equilíbrio entre doce e amargo, toques salgados e um travo terroso. Achei o corpo um pouco fraco, com uma sensação levemente aguada e mineralizada, lembrando ferro. No conjunto, combinação marcante de sabores, aroma mais potente do que o sabor, e bom custo-benefício. Por este fruto, acho que até vale a pena ser expulso do paraíso!