Essa foi a sexta de uma série de dez cervejas que foram degustadas pela CCC na festa de aniversário do querido confrade Renatão, que muito generosamente preparou uma bela bebedeira pra gente! Essa quem trouxe, entretanto, fomos eu e o Israel, direto da nossa viagem da Europa.
Coloração âmbar escuro, levemente turva. Boa formação de um creme bege, fofo, de média persistência. No aroma, que achei complexo e difícil de discernir ao certo: álcool superior, notas cítricas, um pouco de mel e aquele cheiro peculiar, meio condimentado, característico das leveduras belgas. Depois que esquentou bem, ficou mel puro, muito agradável. O sabor é frutado, ácido, com algum azedume presente e final alcoólico. Carbonatação alta. Encorpada. O álcool é bastante perceptível, chegando a incomodar um pouco. Drinkability baixa, quase não finalizei minha taça, isso porque a cerveja foi dividida em mais de 6 pessoas... Estava esperando muito dessa cerveja, mesmo porque adorei sua irmã Maredsous 6, mas essa aqui definitivamente não caiu nas minhas graças, a sua acidez e azedume não caíram bem numa tripel, chegaram até a me lembrar uma lambic mais suave. Se tivesse pago os absurdos 60 pilas que essa breja geralmente custa aqui em terra brasilis, teria ficado muito decepcionada.
Cerveja que a confreramilu trouxe de sua vaigem a Europa edegustamos no meu niver. Inicialemnte provei sem o fermento do fundo da garrafa, ela apresentou coloração amabar alaranjado, espuma branca bem formada de boapersistencia, no aroma notas citricas, frutadas e um toque condimentado, um leve azedume. Na boca elaentra suave e doce e floral o azedo aparece nofundo do gole, muito agradavel, um alcool bem incerido.
Com o fermento ela ficou com uma aparecenai mais turva e o condimentado apareceu mais, fora iso pouca diferença
Bela cerveja. Teve o azar de ser degustada no mesmo dia da Gouden Carolus Tripel, que é melhor e mais barata. Vale compra-la para conhecer. Mas, lembremos todos !!! Suas concorrentes são a Tripel Karmeliet, a Westmalle Tripel e a própria Gouden Carolus Tripel. Novamente, só se for de graça.....
Realmente um baita de uma cerveja. Execelente tripel. Creme bem consistente e persistente.
Aroma floral e com bastante presensa de malte e alcool, que segue no paladar, com ausência da presença do alcool.Final persistente e equilibrado entre doçe e o amargo. Muito equilibrada, complexa, fina e saborosa. Excelente. Vale a pena - e muito - conhecer.
Ótima cerveja de coloração dourada e creme branco. Aroma adocicado e de especiarias. Sabor complexo e digno de uma bela blga tripel, leve dulçor, cravo, frutado e um pouco de álcool que não incomoda. O retrogosto possui um pouco de doce e amargo formando um belo sabor residual. Boa drinkability.
