St. Bernardus Witbier

- Aroma cítrico e especiarias.
- Espuma cor marfim, com alta formação e média duração. Líquido dourado e turvo.
- Sabor adocicado e cítrico, limão, coentro e levedura.Leve amargor. Retrogosto cítrico.
- Corpo leve, carbonatação destacada, um tanto adstringente e muito refrescante.

Cerveja que apresentou uma coloração levemente avermelhada, fugiu da tradicional coloração amarelo palha opaca, apesar de que ela é meio esbranquiçada. Espuma branca de média duração, homogênea, mas que sumiu rapidamente, corpo leve, de média pra alta a carbonatação e aroma com notas de fermento belga, limão, laranja, coentro, lúpulo floral e especiarias, além de algo de mel de laranjeira, sendo muito perfumada. No sabor temos fermento belga, mel de laranjeira, laranja, limão, breja muito cítrica, lúpulo e um suave dulçor. Retrogosto ácido, frutado, cítrico e com baixo amargor. Altíssima drinkability, sendo essa breja uma excelente witbier.

Temperatura de degustação: Cinco graus Celsius.
Cor: Dourada escura medianamente turva.
Creme: Média formação de creme branco que se desfaz sem deixar rastros.
Aroma: Muito aromática com notas de especiarias, tendo destaque para o coentro e leve pimenta, seguido de laranja e fermento.
Sabor: Frutada, maltada, com final de baixo amargor, levemente ácido, picante e com sabor de especiarias, medianamente seca e medianamente persistente. Muito boa witbier, fazendo páreo com a Hoegaarden.

Aspecto turvo quando vertido no copo, com espuma branca de boa formação. Aroma cítrico, refrescãncia, algo de coentro no paladar , alcool pouco perceptível. Gostei da experiência e recomendo.