Trappistes Rochefort 10

A prova que Deus existe ! Cerveja maravilhosa, a melhor entre a 6 e a 8 ! extremamente complexa, coloração tem um marrom escuro lindo, bem turva, baixa formação de espuma de duração baixa, que já denuncia seus 11,3% de álcool, pouco creme, corpo médio/alto, no aroma tem muitas coisas, já se percebe um adocicado de inicio além de ameixa, chocolate, nozes, café, o fermento, e um frutado incrível, o sabor é surpreendente, sensação maravilhosa, o sabor dela fica muito tempo na boca assim como a 8 mas com mais intensidade, o amargor é médio e bem equilibrado como o doce, o final persiste o amargor bem leve e seco logo depois fica o doce, o álcool muito presente e muito bem inserido, ela tem bem mais álcool que a irma menor, que tem 8%, mas é uma breja que tem mais malte também, por isso mais encorpada, a numero 8 é mais equilibrada, mas a 10 é a obra-prima da Rochefort, ela mostra ao que veio, cerveja de muita personalidade, vale muito o investimento, já provei a Rochefort 6 e a 8, essa é muito melhor, ela já entrou na lista das minha preferidas, recomendadíssimo. Saúde !

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Aroma de fermento e malte tostado, liquido cor chocolate, carbonação acima da média com creme denso de média persistência.
Sabor complexo, notas de malte tostado, cravo, ameixa e o alcool aparece no final, uma delicia.
Apesar de ter mais de 11% de álcool ela desce maravilhosamente bem, tem um toque aveludado que até massageia a lingua.
É a melhor cerveja que tomei até hoje.
Divina

Dá até medo de tecer comentários e não fazer a devida justiça a essa cerveja. Simplesmente a melhor do mundo em minha humilde opinião. A cerveja atingiu a perfeição! Tudo começa pelo rótulo, super simples, clássico, lembrando uma nota de jornal. A tampinha é linda também, estilosíssima. Vertida, a cerveja é de um marrom escuro belíssimo, mogno. Sua espuma se forma bem, diminuindo mas se mantendo constante, como a espuma de uma onda. No aroma, malte torrado, frutas secas, nozes, caramelo. Na boca, a cerveja é bastante encorpada. As sensações do aroma se repetem, mas se intensificam, notando-se ainda um chocolate, outras castanhas, madeira. Além disso, o álcool é marcante, mas se encaixa belissimamente bem ao conjunto.
Assustadora e impressionante! Uau!

Cerveja escura, creme bege de boa formação e média duração. Agitando-se um pouco a taça a espuma reaparece facilmente.
Aroma de malte torrado, ameixas, especiarias, notas de lúpulo, muito complexa.
Incrível na boca, realmente encorpada. Sabor adocicado, bem frutado.
No final, álcool, malte torrado e um leve porém longo amargor.
Ótima!