Cor marrom bem escura, espuma densa cremosa, também marrom de média duração.
O aroma de cara apresenta a força alcoólica dos seus 11,3% de graduação. Lembra muito café, ameixa e uva passa. Há mesmo um certo resíduo picante que se sente na ponta da língua e na garganta.
Levemente doce no início e amarga no final. Também se sente características de malte torrado. Super encorpada.
Uma bela cerveja, digna de ser tomada em ocasiões especiais.
Que cerveja é essa! Quando mais gelada, um lúpulo super destacado na espuma, sabor terroso e final seco, lembrando rúcula. Depois de aquecida, o malte se revela, com notas de madeira, torrado e defumado, entrando no retrogosto e trazendo uma leve adstringência. Harmonize com carnes vermelhas, cordeiro e vitela!
Após quase 3 anos de guarda temos...
Cor marrom escura, líquido turvo e opaco.
Boa formação de espuma bege, de curta permanência.
Aroma com notas de cacau, malte, vinho do porto e conhaque; um tanto frutado, com álcool evidente.
Sabor frutado, maltado, levemente ácido, com notas de ameixa, cacau, avelã e malte tostado.
Dulçor e amargor equilibrados.
Textura ligeiramente áspera e licorosa.
Acredito que a fermentação na garrafa e o tempo de guarda contribuíram significativamente para o aumento considerável do álcool; certamente temos algo além dos 11 %.
Minha cerveja belga preferida,minha queridinha apesar de não a toma-la sempre.
Cerveja escura um pouco acobreada com creme marrom de alta formação e baixa duração.
Aroma caramelizado e bem licoroso devido a grande quantidade de malte inserido.
No sabor se nota o caramelo e o malte licoroso,o álcool e facilmente notado, mas é bem inserido, tem uma carga mais leve.
Cerveja absurdamente ótima excelente para aquela noite mais fria para relaxar...
Cor marrom, bem escura, com sedimento. Espuma bonita de média duração. No aroma, presença de amadeirado, uva e ameixa, álcool leve no odor. Licoroso, como um Porto. Sabor envolvente, com dulçor acentuado e as mesmas frutas presentes. Talvez algo de amêndoas. Retrogosto levemente amargo e álcool pronunciado. Muito boa cerva.
