Sempre ouvi muito falar dessa tripel, e era uma lacuna no meu 'cartel' de degustação nunca tê-la provado. Eu não sabia o que estava perdendo!
Líquido dourado lindamente brilhante, espuma branca límpida de boa formação.
Aroma de especiarias,como cravo, um pouco de canela seguido por damasco e pão.
No paladar, o malte fortemente presente, com um dulçor-azedo singular (agridoce lembrando damasco), que acho que eu nunca tinha sentido numa cerveja. Esse dulçor é cortado rapidamente pela picância e carbonatação da cerveja. Parece cerveja feita com damasco!
Cravo, frutas cítricas -e damasco- são notados. Os 8,4% ABV são imperceptíveis, apesar de aquecerem a boca.
Coloração dourado meio alaranjado com notável turbidez. Espuma de boa formação, consistência e de boa duração. Aroma de malte, lúpulo, floral e frutado bem perfumado, com notas de damasco e principalmente o floral e frutado dominando, nota-se um pouco de fermento, um redemoinho de aromas! Na boca, corpo bom, fraco lúpulo, mas que dá um conjunto interessante com a quantidade de malte, conferindo um amargor leve, devido aos maltes, o dulçor é bem realçado mas nada excessivo, retrogosto com dulçor serntido mas leve amargor de boa duração.
Conforme a breja foi esquentando, o aroma de cereal e floral foi ficando mais evidente.
Cerveja amarelo ouro, média turbidez e carbonatação, espuma abundante de longa duração. No aroma, intenso, frutado e cítrico, percepção de maçã, pera, mel, aveia, malte e floral. Sabor com profusão de aromas cítricos e frutados, com perfeita inserção de malte e lúpulo e discreta percepção do álcool. retrogosto longo e adocicado, com pouco amargor. Tripel obrigatória.
Creme grande, branco, cremoso e durador. Líquido amarelo, translúcido com textura cremosa. Aroma frutado com notas de cereais. Sabor acompanha o aroma. Final seco e amargo. Achei que ficou devendo perto de outras tripel como a hop-it. Tomarei uma segunda vez diante dos outros reviews.
