Westmalle Dubbel

Bela trapista marrom escura, com espuma bege e farta, esbanjando lace.
O aroma rico traz cereja, outras frutas vermelhas, leve amadeirado e nozes.
O sabor repete as notas do aroma com menos intensidade, revelando também um amargor relevante, de angostura.
Apresentou corpo médio e carbonatação crocante, com leve calor alcoólico.
Uma cerveja gostosa, apresentando características interessantes, mas fica à sombra de sua irmã tripel

Mais uma excelente breja na degustação da noite. Creme pequeno, espumoso e fugaz. Líquido marrom amadeirado, carbonatação média, textura arenosa. Excelente aroma frutado, frutas vermelhas. Sabor excelente, predominando o amargo, com notas de doce (moderado) e ácido (leve). Final seco, meio amargo, meio adocicado.

Uma linda cerveja bem escura e com creme marrom claro de boa densidade e longa persistência. O aroma promete um caramelo e álcool na medida certa, o que é confirmado pelo delicioso sabor desta cerveja e sua complexidade de sabores, com frutas, mel, café e um amargor muito bem colocado (nada agressivo) no fim.

Uma cerveja que vale muito a pena!

Cerveja de coloração marrom escura, turva. Creme marrom claro, boa formação, media densidade, duração...

Aroma com frutas escuras trazendo ameixa e uva passa, há também especiarias, chocolate e caramelo, bem complexo. Sabor com alto dulçor trazendo frutas escuras e leve amargor. Final doce. Média/alta carbonatação. Retrogosto com frutas escuras. Médio/alto corpo.

Excelente dubbel, bem complexa, mais uma trapista que honra a sua fama. O monastério de Westmalle foi fundado em 1794 e produz cervejas desde 1836, porém o produto só passou a ser comercializado em 1870. Mesmo assim era vendido somente no vilarejo próximo ao mosteiro e somente em 1920 expandiu seu comércio.

Marrom opaca, creme de ótima formação e boa duração (consistente, deixa marcas), aroma levemente adocicado, de fermento, corpo médio, sabor complexo, leve chocolate, tostado, café, fermento, ligeira acidez, boa carbonatação, final seco com leve amargor. Bela cerveja, saborosa, com boa drinkability (não é pesada e nem enjoativa). Álcool pouco aparente. Não sei se a cerveja leva malte torrado além do liquid sugar escuro, mas apresenta características de torrefação como o café. Muito boa!
 
Lote: 3 032576
Validade: 13/12/13