Belíssima cerveja, basta colocar na taça que já forma uma espuma consistente e libera o aroma de banana.
Amarga na medida certa, com bastante cheiro e sabor de cerveja tradicional. Pode não ser a melhor trapista, mas é uma das paradas obrigatórias no gênero
de coloração avermelhada, contra a luz, ligeiramente turva, com creme bege de boa formação e duração.
Aroma com notas frutadas, malte torrado um leve mel e café.
No sabor notas de malte torrado são as que sobressaem conferindo um leve amargor e notas de café.
Carbonatação um pouco acima da média. Álcool perceptível, não chega a incomodar mas destoa um pouco visto a relativa baixa graduação comparada com a percepção alcoolica
Cor marrom muito escuro, com grande formação de uma belíssima espuma marrom, de boa duração. Baixa carbonatação. Aroma amadeirado, mel, com alcool suave. Paladar complexo, frutado, maltado, com especiarias, meio picante, em um fundo levemente álcoolico. Muito boa cerveja.
Líquido ligeiramente turvo,coloração escura avermelhada,formação de um belo creme bege,com bom volume e duração,média carbonação;aroma espetacular,potente,perfumado,de alta complexidade,apresentando uma sintonia quase perfeita entre o frutado cítrico do lúpulo,o dulçor do malte torrado e o álcool,sabor igualmente harmônico,potente e ao mesmo tempo suave,eu diria até que seria um sabor "aveludado";retrogosto seco,levemente amargo e duradouro;excelente custo/benefício;ótimo conjunto,uma obra de arte dos trapistas belgas.
A cerveja mais linda que vi até agora. Quando o líquido começa a verter no copo é algo absolutamente hipnótico. O creme é alto, cremoso e simplesmente não se desfaz. Você pode "comê-lo" e só isso já vale a cerveja. A coloração é bem escura, quase negra, com pouca translucidez, mas são os poucos raios de luz que atravessam essa breja que a fazem uma obra de arte.
O aroma é de chocolate e café. No paladar, notas de frutas vermelhas, especialmente cereja. O retrogosto é amargo na medida, e muito longo. A acidez também é evidente.
Uma cerveja excelente. Mesmo entre as trapistas, está lá em cima.
