Cor rúbi (contra a luz), tendendo a tons mais escuros. Espuma de formação média e excelente persistência, deixando uma generosa camada de creme bege com tons marrons.
Ao sentir o aroma desta dubbel trapista me veio logo à cabeça cerejas. Logo depois um pouco de chocolate e café. Por fim veio fermento, baunilha e um levíssimo, mas não menos importante, amadeirado. O tempo de guarda excedeu a validade (30/12/2010).
O sabor é intenso, salgado, terroso. Café, cereja, fermento e um amanteigado dominam as sensações. A uva está muito presente também. O corpo é médio, contrariando minhas expectativas. Gaste um tempo generoso analisando o aroma, e só depois mesmo analise o sabor. Final seco como um bom vinho tinto. Cerveja equilibrada e qualificada.
Vale a tentativa de 'misturar o fermento' com uma Westmalle.
De excelente qualidade assim como sua irmão trippel esta cerveja possui uma linda coloração acobreada escura com um creme ocre claro denso e bem formado.Aroma remete a frutas vermelhas principalmente cereja.O sabor bastante complexo onde são notadas notas de cereja, framboesa e baunilha com um retrogosto amargo interessante.E$xcelente sem duvida
Cor marrom escuro,reflexos rubí.Média turbidez.
Espuma bege de ótima densidade,boa formação e duração.
Aroma de vinho do porto,ameixas,uva passa,um pouco
de baunilha e leve álcool.Média complexidade.
No paladar malte,ameixas,amadeirado.Final amargo
e leve presença do álcool.
Boa cerveja,com aroma e sabor marcantes e um corpo
que ajuda a formar um conjunto harmonioso.
Cerveja de coloração rubi, escura. Creme denso e consistente, entre marrom e bege. Leves notas de torrefação, café e baunilha. O gosto é bastante suave, com um leve amargor. Cerveja muito suave e agradável. Maravilhosa, pelo menos ao meu paladar.
Cerveja escura de espuma bege, persistente, porém, pouco densa. Sabor e aroma tostados. Apesar de estar abaixo das minhas expectativas, uma baita cerveja.
