Westmalle Tripel

Comprei esse ícone cervejeiro mundial em uma supermercado perto da Amsterdam Centraal. Cerveja encorpa complexa com notas de canela, laranja, frutas cristalizadas e outros. Creme denso que fica até o final do copo, o alcóol aparece levemente ,mas nada que comprometa. Final amargo de médio para alto.

Líquido dourado turvo, opaco, com partículas visíveis. Creme bege claro, quase branco, de formação média e persistente.
Carbonatação média/alta.

Aroma de fermentação, leves cereais adocicados e malte caramelo.

Sabor adocicado, leve frutado, leve caramelo, maltes brancos mais aparentes.
No começo não tem gosto de álcool, somente a sensação na língua.
Amargor bem inserido de lúpulo, presente durante toda a degustação.
Bem encorpada na boca.
Conforme esquenta o álcool começa a pegar mais atrás da língua, mas nada desconfortável.

Retrogosto tem álcool, leve lúpulo e ainda dulçor do malte.

Ainda no meio da degustação o álcool já começa a fazer efeito!

Apesar de, particularmente, eu não gostar muito do gosto do álcool, que por vezes aparece nessa breja, achei ela muito equilibrada!
Recomendadíssima!

Trapista dourada com espuma de boa formação e duração.
Aroma frutado cítrico com boa dose de fermento.
Sabor também cítrico, bem puxado pra laranja, com boa presença de lúpulo. O álcool também aparece, mas não desequilibra, na minha opinião. Equilibradíssima.

Ótima.

Cerveja com leve aroma de frutas cítricas, pimenta do reino e um toque floral. Sabor também complexo de frutas cítricas e picância (sugestão de pimenta calabresa e do reino). Espuma de boa duração e cremosa. Ótima escolha dentro do estilo!

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