Amarela-dourada com espuma de boa formação e boa persistência.
Aroma característico de "cerveja belga" mais não tão intenso. Talvez eu tenha degustado mais gelada do que deveria, mas o aroma não se revelou muito.
No gosto intenso amargor e dulçor juntos.
Persistente amargor no retrogosto. Longo final.
Álcool permanece também no retrogosto.
Cerveja frutada lembrando abacaxi e outras frutas cítricas.
Tem alguma coisa que lembra as "lambics". Alguma coisa azeda.
Cerveja complexa com corpo alto. Muito boa.
Presente de um grande amigo e companheiro até então residente em Bruxelas trouxe-a fresquinha para degustar. Uma bela coloração dourada pouco turva mas passível se enxergar-se um pouco através do copo. Creme de alta formação e média duração não deixou muitos laços no copo como eu imaginava. Aroma discreto porém sente-se o frutado e a panificação. Sabor muito complexo e varia entre o frutado e o cítrico do lúpulos, algo como frutas cristalizadas e cítricas na mesma tigela. O final é seco e amargo porém não curto. Fica na língua o amargo e uma certa dormência, afinal 9.5% ABV devem esquentar um pouco a língua né. Grande representante trapista.
Aparência com coloração dourada, líquido opaco e médio creme.
Aroma lupulado (floral).
Apesar de ter 9,5% de álcool, tem uma ótima drinkability, pois é complexa e amarga.
Excelente Tripel.
Líquido dourado e turvo, mas não formou creme muito alto nem muito denso... quando ao fato de ser turva, já ouvi algo a respeito sobre as belgas com fermentação secundária na garrafa, acho que num vídeo do Juliano Mendes da Eisenbahn, sobre NÃO despejar o conteúdo de fermento do fundo (como se faz nas Weizen por exemplo). Já vi que isso faz diferença nessa turbidez (e certamente em outras características), mas acabei por despejar tudo. No aroma, frutado cítrico, lembrou laranja, além de fermento e leve condimentado. Não se soltou, entretanto, como outras trapistas. Na boca, um belíssimo equilíbrio, com dulçor na medida no toque, frutado bem característico e que acompanha bem o aroma, amargor médio, condimentado e álcool muito bem equilibrados. Final ligeiramente amargo. Corpo bom, mas nada extremo, carbonatação alta no início e drinkability superior a outras do estilo. Esperava mais complexidade para uma trapista, mas é excelente no geral.
