Cerveja de cor ambar e turva, espuma incrivelmente densa e persistente que não baixa do primeiro ao ultimo gole.
No aroma delicioso a primeira impressão é de um lúpulo incrivelmente aromático e marcante,além de um citrico que lembra muito casca de laranja,acompanhado também da presença de mel e o frutado da levedura.
No sabor a primeira impressão é de um delicioso adocicado de malte, combinando com o sabor maravilhoso do lúpulo usado nessa cerveja.Ainda no paladar podemos sentir notas de cravo e frutas cristalizadas, além de um alcool bem inserido.Quem ainda não experimentou não sabe o que está perdendo.
dourada, turva, espuma branquinha abundante, muito densa e persistente. Há uma incessante sucessão de "microbolhas" visíveis somente muito de perto, dispersas por todo o líquido (sem formar caminhos definidos), algo que eu não havia notado em nenhuma outra cerveja.
Aroma doce, frutado e condimentado, bastante complexo. O sabor segue o aroma, porém mais intenso e com lupulagem em evidência. Difícil elencar o que dá pra sentir, há notas de laranjas, damascos, coentro, canela, nozes... final longo frutado e lupulado, retrogosto amargo.
O álcool é perceptível, mas não chega a comprometer. A carbonatação é um pouquinho alta no começo, mas logo em seguida fica perfeita.
Uma cerveja sensacional, muito encorpada e complexa, talvez a melhor tripel que conheço.
Achei que não teria paladar suficiente para fazer uma avaliação dessa cerveja.
A aparência já diz tudo: só de olhá-la você percebe que será uma experiência única.
Sua cor levemente turva, dourada tendendo ao laranja lhe convida, lhe provoca.
Seu creme branco é perfeitamente denso, extremamente persistente e a cada gole, ele vai se tornando ainda mais divino e belo.
Aroma encantador, marcante, florado, frutado, um perfume que na minha opnião, é perfeito.
No paladar, complexidade. Uma festa de sabores fortes e marcantes. Uma mistura irresistível de frutas vermelhas, cítricas, escuras, nozes, mel e um toque exótico de especiarias. Três vezes mais malte? Incrivel. Álcool bem perceptível, mas harmanizado no conjunto de forma perfeita.
Retrogosto também complexo, florado e frutado que aos poucos vai se amargando e dissipando até pedir um novo gole.
A cada gole, fechava os olhos e tentava entender o que se passava, que sabor divino é esse? Essa exlplosão de sabores, essa abundância em complexidade.
A Westmalle é perfeitamente equilibrada, ao ponto de se acrescentar 1% a mais de algum ingrediente, todo o conunto se desfazer e perder seu caráter.
Conjunto mágico, cerveja magnífica !
Só não leva nota 5, pois ainda sou novo no mundo das cervejas e aposto que ainda tenho muitos, muitos exemplares a experimentar, e algum, pode se vim a ser um pouco mais peculiar.
Mas afirmo com toda certeza: está entre as 10 melhores do mundo!
ObS: O cálice em que é servida, a torna ainda mais especial.
Tripel de cor dourada, meio turva, espuma com bela duração. Aroma percebi alcool, leve floral, algo citrico, laranja talvez. Sabor forte, alcool evidente, realmente senti algo também de frutas cristalizadas, laranja, mel, um toque picante, noz moscada, realmente há uma complexidade em seu sabor.
