Coloração castanho escura, espuma de média formação, persistindo por um bom tempo. Aroma de caramelo, pão, madeira, café. Sabor predominantemente maltado (caramelo, pão, frutas secas), com notas de café e chocolate discretas. Encorpada. Final adocicado, com amargor leve. Muito boa para dias frios.
Uma das melhores cervejas que já tomei, um sabor iniqualavel, sabor adocicado no ponto certo, com leve amargor. Para um dia frio não achei melhor cerveja. O sr Herbert Schumacher sabe o que faz.
Cor escura com leves tons avermelhados. Espuma de altura média e boa persistência. No aroma de cara um agradável café com chocolate. De carona, tostado e baunilha. Para finalizar, algo que lembrou cerejas e uvas. O sabor segue o aroma, começando com uma sensação sedosa que fica refrescante e levemente amarga no final. Leve adstringência em uma doçura deliciosa do malte. Prosit! para uma cerveja de extremo equilíbrio e execução. Altamente recomendada.
Coloração preta, com leves reflexos avermelhados. Espuma bege clara, densa, de boa formação e média duração.
Aroma com notas de frutas escuras, frutas vermelhas, caramelo, açúcar mascavo, melaço, cassis, chococolate amargo, leve café e amadeirado. Aroma complexo e que se desprende com facilidade!
Na paladar, destacam-se notas adocicadas do malte, juntamente com as notas frutadas e de torrefação. As sensações do aroma se repetem na boca. Final levemente ácido. Aftertaste torrado e levemente frutado. Álcool muito bem inserido. Corpo médio e carbonatação leve.
Esta Doppelbock sazonal tem uma coloração marrom bem escura, quase preto. Alta formação de creme bege consistente e de alta duração. No aroma, notas doce de malte-caramelo, café, chocolate e ao fundo, álcool. O paladar acompanha o aroma, trazendo novamente o dulçor do malte em forma de chocolate, toffee, café e no retrogosto, um leve amargor somado à presença notável do álcool. Cerveja encorpada, de média adstringência, quente e com personalidade. Sem dúvida mais um ótimo exemplar da Abadessa! Recomendo (mas é melhor se apressar, pois trata-se de uma sazonal; como mencionado acima)!
