preta e opaca, com reflexos rubi quando colocada contra a luz. Espuma marrom muito cremosa, de média duração. No aroma, malte, fermento e leve frutado. o sabor é frutadíssimo, com destaque para cerejas e uvas, notas de vinho branco. Há um Q de "cerveja de quintal", como nos vinhos produzidos por famílias italianas da serra gaúcha para consumo próprio. Deve ser mantida sob refrigeração constante. Uma cerveja diferente, muito saborosa, mais um grande produto da Abadessa
Uma pena que é sazonal. Apesar de ser indicada para dias frios, para mim seria bemvinda o ano todo.
Para os amantes das Starkbier (ex: Paulaner Salvator, Augustiner Maximator) esta Emigrator é presente dos deuses. Não é fácil encontrar Starkbier por aqui no Brasil, por isso é fantástico termos uma brasilianisch Starkbier.
Como uma boa cerveja forte, ela tem muito corpo, o álcool condiz com sua classe, muito aromática e desce muito bem, principalmente acompanhada de bons pães (na falta de bretz'n).
