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Atomga Cherry Wood Aged Series 2015

Alexandre LC 01 de Março de 2016
 
4.4 (8)
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Avaliações dos usuários

6 avaliações mencionando "

8 avaliações

 
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(7)
3 estrelas
 
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2 estrelas
 
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1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
9/10  (8)
Aparência 
 
5/5  (8)
Sabor 
 
17/20  (8)
Sensação 
 
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Aroma 
 
10/10
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4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
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Conjunto 
 
9/10
Safra 2015, degustada em Janeiro de 2021
Temperatura de degustação: Dez graus Celsius.
Cor: Negra fechada.
Creme: Média formação de creme bege que se desfaz sem deixar rastros.
Aroma: Complexo, inicialmente apresenta notas vinosas e amadeiradas que são complementadas por um leve aroma de torrefação proveniente dos maltes escuros. Com o aumento da temperatura, as notas de vinho tornam-se mais sutis e vão surgindo aromas de frutas escuras, coco queimado e cerejas.
Sabor: Acompanha o aroma, mostrando-se predominantemente adocicado, com vinho do porto, conhaque e frutas escuras em igual destaque ao longo do gole. O final apresenta-se levemente torrado, pouco amargo, mantendo um leve adocicado em evidência, trazendo um leve aquecimento, mas com o álcool bem inserido no conjunto. Muito boa breja!

Detalhes

Envasamento
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(Atualizado: 09 de Abril de 2019)
Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
Nº 1634
Excelente cerveja.
Bela aparência, forma uma espuma pequena, levemente cremosa, boa quantidade de bolhas, marrom clara, deixa uma renda justa no copo e lágrimas de álcool ao girar o copo. Calma e opaca. Coloração preta.
Aroma delicioso, bem complexo, malte intenso, um tanto cacau, meio tostado, meio café, meio torrado e leve caramelo. Lùpulo bem leve, leve flores. Álcool entre leve e médio. Ainda um tanto ameixa seca, madeira, meio coco, vinho do porto, leve licor, traços de cereja e baunilha.
Sabor delicioso, complexo, longa duração, doçura inicial entre leve e moderada, amargor intenso, álcool médio, reflete bem as notas maltadas, de madeira e alcoólicas do aroma, com torrado, cacau e madeira aparecendo bem com toques de carvalho e bourbon.
Corpo intenso, textura levemente cremosa, carbonatação média, final duradouro, meio picante e amargo.

Destaque para a complexidade e harmonia do perfil do aroma e do sabor.
Cheers!

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Bodebrown
Preço
R$ 38,90
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Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
Cerveja preta, sem qualquer translucidez, espuma cobre, muito escura, pequena formação. Aroma de chocolate amargo, frutas secas, amadeirado e claro, cereja. No sabor, uma cerveja marcante, toque da cereja, amadeirado, ameixa seca, final longo. Baixa carbonatação. Bem diferente.

Detalhes

Degustada em
29/Setembro/2017
Envasamento
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(Atualizado: 08 de Abril de 2017)
Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Mais um rótulo da Bodebrown, cervejaria artesanal de Curitiba (PR) fundada em 2009.

WOOD AGED SERIES

Surgida em 2014, a linha propõe envelhecer rótulos já comercializados pela casa em barris de madeira que foram utilizados anteriormente na produção de bebidas como destilados e vinhos. As tiragens são limitadas e costumam esgotar em pouco tempo.

ATOMGA CHERRY WOOD AGED SERIES 2015

*Garrafa número 1073 de 1700.

Parte da linha "Wood Aged", tem como base a "Atomga" - uma 'Russian Imperial Stout' da linha regular desenvolvida em parceria com os cervejeiros norte-americanos Chris Kirk e Joyce Tyler - ambos com passagem pela renomada cervejaria Great Divide de Denver, no Colorado. Para a composição do rótulo, foi feito um 'blend' de 50% de cerveja envelhecida por 10 meses em barricas de carvalho americano previamente utilizadas por whisky bourbon com 50% da mesma cerveja envelhecida por 10 meses em barricas de carvalho americano previamente utilizadas por vinho tinto da Serra Gaúcha. Uma pequena quantia de cereja, adicionada aos barris no fim da maturação, completou o processo.

O nome "Atomga", por sua vez, faz referência a uma banda de Denver chamada "Atomga Afrobeat Band". Isso porque, durante as viagens que fizeram de van com os americanos pelo Brasil, costumavam ouvir o CD da banda.

Líquido absolutamente negro. Servido, forma uma camada fina e perene de espuma marrom escura.

Aroma proeminente de madeira mofada, passando por traços turfados, vínicos e minerais. Nuances de chocolate amargo, ameixa seca, bala de café e sutil vinagre insinuam-se em segundo plano. Alguma coisa aqui até me lembra aquele cheiro de algas deixadas na orla do mar após a ressaca.

Na boca, chama a atenção uma acidez pungente no início do gole. Ecos de vinagre e cereja azeda precedem notas de vinho tinto, madeira, torrefação e baunilha. Uma doçura caramelada de malte faz contraponto com sugestões de licor de cacau, café e chocolate amargo. Leve frutado, de ameixa seca, pontua em seguida. Álcool relativamente bem inserido. O final é longo, torrado, ao mesmo tempo ácido, salgado e amargo. Distinto gosto de barril e suave cereja marcam o retrogosto. De corpo alto, textura aveludada e carbonatação contida, tem drinkability reduzida.

Cerveja bem interessante. Após quase um ano de garrafa, o que se observa é uma espécie de 'Sour Stout' com madeira, mas sem bourbon.

Detalhes

Degustada em
07/Abril/2017
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
SIte oficial Bodebrown
Preço
R$ 32,90 + frete
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Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
Deveria guardar ainda mais um bom tempo antes de degustar, nas ofereci a oportunidade a um amigo que tem a total liberdade de abrir a minha geladeira e escolher qualquer cerveja que esteja ali. Ficam sobrando ainda mais 2 garrafas que devem durar mais de ano.
Na taça, uma coloração negra, opaca, com creme bege de baixa formação e média persistência. Aromas torrados, whyskie, cerejas, baunilha e coco. Sabor que segue o aroma, com notas de baunilha, chocolate, cerejas, licor marrasquino, madeira, chocolate amargo. Muito equilibrada, certamente irá desenvolver mais e melhor com a guarda. Fantástica.

Detalhes

Degustada em
17/Setembro/2016
Envasamento
Volume em ml
330 ml
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6 resultados - mostrando 1 - 5
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