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Augustinus Coffee Monster

Jefferson  Chicone 03 de Março de 2020
 
4.3 (2)
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Augustinus Coffee Monster

Informações

Álcool (%)
12.5% ABV
Ativa
Copo ideal
Essa receita combina a infusão de cafe, que e uma vertente clássica das Imperial Stouts, ao nosso estudo de bases de malte mais densas que o comum.
Para valorizar a base da cerveja, selecionamos o cafe Mundo Novo, da Um Coffee Co., que possui notas sensoriais de ameixa sexa, chocolate meio amargo e castanhas caramelizadas. Nosso jeito de fazer um cafe expresso.

Avaliações dos usuários

2 avaliações

Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
9/10  (2)
Aparência 
 
5/5  (2)
Sabor 
 
17/20  (2)
Sensação 
 
4/5  (2)
Conjunto 
 
9/10  (2)
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Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Cerveja de coloração negra, líquido opaco e espuma escura de levíssima formação.
Aroma de baunilha, torrefação,leve frutas secas mas com destaque especial para o café.
No sabor, temos as mesmas sensações, destaque especial para o café,forte, aromático e duradouro, com alguns toques finais com a sensação do álcool.
Baixa carbonatação, bastante encorpada, retrogosto álcoolico com a sensação duradouro e acentuada do café,textura licorosa e oleosa.
Excelente cerveja, espetacular mesmo.

Detalhes

Degustada em
27/Abril/2020
Envasamento
Volume em ml
350 ml
Onde comprou
Bro's Beer
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Avaliação Geral 
 
4.5
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
Café em destaque no aroma e sabor, tem muito de chocolate, um pouco de castanhas. Diferente para o estilo mas que agregou no conjunto foi um leve cítrico, com impressão de ser de lúpulo. Densa e de média/baixa carbonatação. Belíssima breja.

Detalhes

Degustada em
02/Abril/2020
Envasamento
Onde comprou
Craftstation
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