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Augustinus Hordeum

Jefferson  Chicone 17 de Maio de 2019
 
4.1 (5)
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Augustinus-Hordeum

Informações

Álcool (%)
11.5% ABV
IBU
40
Ativa
A Hordeum é uma cerveja inspirada na potência e versatilidade de aromas e sabores da planta Hordeum vulgare, nossa querida cevada. Para honrar a importância desse ingrediente, a Augustinus criou uma Barleywine licorosa, de aparência translúcida e cor que vai do rubi ao âmbar escuro. Com adição de lascas de carvalho americano no processo de maturação.

Avaliações dos usuários

5 avaliações

5 estrelas
 
(0)
4 estrelas
 
(5)
3 estrelas
 
(0)
2 estrelas
 
(0)
1 estrela
 
(0)
Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10  (5)
Aparência 
 
4/5  (5)
Sabor 
 
17/20  (5)
Sensação 
 
4/5  (5)
Conjunto 
 
8/10  (5)
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Coloração cobre escuro/avermelhado rubi, de boa translucidez, com creme de boa formação e persistência (bolhas pequenas, deixa marcas). Aroma suave, maltado, puxando toffee, tostado e leve madeira, além de leve álcool. Corpo médio/alto, de textura licorosa. Sabor maltado intenso, com bom dulçor inicial (caramelo, toffee) seguido de leve amadeirado. Carbonatação moderada e leve aquecimento. Final moderadamente doce de baixo amargor e leve persistência amadeirada/leve adstringência. Ótima cerveja, muito saborosa, de perfil predominantemente maltado e com o álcool bem inserido no conjunto. O amadeirado bem perceptível (segundo a embalagem, foi usado extrato de carvalho) persiste no final e confere uma suave adstringência, sem comprometer o conjunto. A drinkability não é das melhores, como era de se esperar em uma cerveja onde o doce predomina. Parabéns aos amigos da Augustinus por mais esta cria!
 
Lote: 01
Validade: 05/2021

Detalhes

Degustada em
07/Setembro/2019
Envasamento
Volume em ml
350 ml
Onde comprou
Amigo
Preço
R$ 20,00
246
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Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
Aroma amadeirado e caramelado. Sabor maltado, toffe, frutas secas, lembranças de vinho, biscoito, leve amargor, castanha, madeira verde, alto dulcor com final adstringente.
Esta interessante, mas nao mais que a outra, aqui o carvalho nao apareceu tanto, ela esta dando aquela sensação de madeira verde, ja outra a baunilha escondeu um pouco. Essa tambem deixar um tanto guardada acho que pode melhorar ainda mais e os sabor ficar mais harmonico.
Bem licorosa, corpo bem agradavel e o alcool nem da as caras.

Detalhes

Degustada em
18/Agosto/2019
Envasamento
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Temperatura de degustação: Dez graus Celsius.
Cor: Acobreada translúcida.
Creme: Média formação de creme bege que mantém uma fina camada persistente, deixando algumas marcas na taça.
Aroma: Malte, caramelo, frutas secas e leves notas amadeiradas.
Sabor: Predominantemente adocicado com sabor de frutas secas e caramelo em destaque por todo o gole, final bem equilibrado entre o amargor e a sempre presente doçura maltada, pouco seco e persistente, trazendo leve aquecimento alcoólico no retrogosto. Muito boa!

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
Apresentou coloração rubi escura com espuma bege de fina formação e pouca persistência. No aroma temos vinho do Porto, amêndoas, caramelo, açúcar queimado, madeira, tâmaras secas e figos em calda. Na boca as notas permanecem, complementadas por licor de cereja e geleia de frutas vermelhas. Tem bom corpo, carbonatação amena e textura licorosa. Os mais de 11% de álcool estão muito bem inseridos. Excelente receita nacional.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Bro's Beer
DSC05051
DSC05046
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Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
Das melhores BW brasileiras. Baunilha tem maior destaque. Mas temos um pouco de passas, amadeirado, um pouco de côco e caramelado leve. Amargor brando, licorosa.

Detalhes

Degustada em
25/Maio/2019
Envasamento
Onde comprou
Craft Station
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