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B Day Cake

Rafael Beltrame 18 de Agosto de 2019
 
4.2 (3)
373   0   4  
 
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Bold-Brewing-Birthday-Cake-2019

Informações

Cervejaria
Álcool (%)
11% ABV
Ativa



Festa de aniversário sempre tem bolo! A Bold Brewing completa 1 ano e o bolo vem em forma de cerveja! A B.Day Cake 2019 é uma Imperial Milk Stout que traz os ingredientes de um German Chocolate Cake: cacau, coco, noz pecan e baunilha. Uma verdadeira sobremesa líquida!

Avaliações dos usuários

3 avaliações

Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
8/10  (3)
Aparência 
 
5/5  (3)
Sabor 
 
17/20  (3)
Sensação 
 
4/5  (3)
Conjunto 
 
8/10  (3)
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(Atualizado: 09 de Setembro de 2019)
Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Aroma está lindo demais, lembrando quando você entra em confeitaria e vem aquela gama de cheiros adocicados. O sabor já mudou um pouco não é uma cerveja muito doce, o amargor e bem presente e logo de cara, lembrando um chocolate mais amargor, a baunilha também chamado a dar um toque napolitano em todo o conjunto, cá expresso, coco queimado, caramelada, torrado, um pouco de frutas negras, doce moderado e persistente no fim. Bem sedosa e agradável na boca.
De fato um bolo de a aniversário...

Detalhes

Degustada em
01/Setembro/2019
Envasamento
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Avaliação Geral 
 
4.5
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
Servida na taça snifter por sugestão da própria cervejaria apresentou coloração preta opaca com espuma marrom escura de baixa formação e média persistência. No aroma temos chocolate meio amargo, licor de cacau, cocada preta, castanhas caramelizadas, baunilha e uva passa. Na boca as notas permanecem, complementadas por malte torrado, figos secos e nozes. Tem bom corpo, carbonatação amena e textura oleosa. Excelente receita.

Detalhes

Envasamento
Preço
Yeasteria
DSC06503
DSC06492
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(Atualizado: 23 de Agosto de 2019)
Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Cerveja apresentou uma pequena formação de espuma de média duração.
No aroma temos chocolate, nozes, baunilha, coco, uva passa e ameixas pretas.
O sabor segue o aroma acrescentado de lactose e torrefação. Retrogosto amargo e torrado um pouco persistente.
Cerveja tem bom corpo alto, carbonatacao mediana e textura sedosa.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
473 ml
20190823_170002
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